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저녁노을

브런치, 바게트 마늘빵과 고구마샐러드빵

브런치, 바게트 마늘빵과 고구마 샐러드 빵 휴일, 비가 촉촉하게 내렸습니다. 오랜만에 늦잠을 자고 아점으로 먹은 마늘빵과 먹다 남은 군고구마로 만든 바게트 고구마 샐러드 빵입니다.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 바게트 마늘빵
마늘은 다져 준 후 올리브유, 파슬리, 설탕, 소금, 후추로 버무려둔다.
바게트 위에 만들어둔 마늘 소스를 올려 팬에 담아 수동으로 180도 5분 정도 돌려주면 바삭한 마늘빵이 완성된다.

오븐

2. 고구마 샐러드 빵
바게트 빵에 올리브유를 발라 쿠첸 에어프라이어 미니오븐 브런치(저온) 코스로 구워낸다.

에어프라이어

군고구마는 껍질을 벗겨주고 실파, 당근은 곱게 다져준다.
다진 채소, 고구마, 계란을 넣고 으깨준 후 마요네즈, 후추, 설탕을 넣고 잘 섞어준다.
바게트 빵 위에 올려주면 완성된다.
3. 샐러드
양상추, 양파를 썰어 물기를 뺀 후 발사믹 소스를 뿌려 삶은 계란, 깨소금을 뿌려 완성한다.

등록일 : 2019-12-11 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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