브런치, 바게트 마늘빵과 고구마샐러드빵

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저녁노을

브런치, 바게트 마늘빵과 고구마샐러드빵

브런치, 바게트 마늘빵과 고구마 샐러드 빵 휴일, 비가 촉촉하게 내렸습니다. 오랜만에 늦잠을 자고 아점으로 먹은 마늘빵과 먹다 남은 군고구마로 만든 바게트 고구마 샐러드 빵입니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[1. 바게트 마늘빵 만드는 법]

바게트 빵
5개 구매
마늘
10개 구매
올리브유
4숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
소금
구매
파슬리
구매
후추
약간 구매

[2. 고구마 샐러드 빵]

바게트 빵
3개 구매
군 고구마
1개 구매
계란
1개 구매
실파
1대 구매
당근
1/5개 구매
올리브유
2숟가락 구매
마요네즈
3숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
소금
약간 구매

[3. 샐러드]

양상추
3장 구매
양파
1/4개 구매
삶은 계란
2개 구매
발사믹 소스
3숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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1. 바게트 마늘빵
마늘은 다져 준 후 올리브유, 파슬리, 설탕, 소금, 후추로 버무려둔다.

바게트 위에 만들어둔 마늘 소스를 올려 팬에 담아 수동으로 180도 5분 정도 돌려주면 바삭한 마늘빵이 완성된다.

2. 고구마 샐러드 빵
바게트 빵에 올리브유를 발라 쿠첸 에어프라이어 미니오븐 브런치(저온) 코스로 구워낸다.

에어프라이어

군고구마는 껍질을 벗겨주고 실파, 당근은 곱게 다져준다.

다진 채소, 고구마, 계란을 넣고 으깨준 후 마요네즈, 후추, 설탕을 넣고 잘 섞어준다.

바게트 빵 위에 올려주면 완성된다.

3. 샐러드
양상추, 양파를 썰어 물기를 뺀 후 발사믹 소스를 뿌려 삶은 계란, 깨소금을 뿌려 완성한다.

고구마샐러드빵 관련 상품

등록일 : 2019-12-11 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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