만레's 요리교실) 매콤한 제육볶음을 맛있게 하는 꿀팁~! 콩나물불고기는 보너스 ★

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만레's 요리교실) 매콤한 제육볶음을 맛있게 하는 꿀팁~! 콩나물불고기는 보너스 ★

제육볶음용 고기의 두께에 따라 재우는 시간, 익히는 시간이 조금 씩 다르다는 걸 아셨나요????
양념고기가 구울 때 프라이팬에 타서 속상하셨죠?????
이번 시간에는 제육고기를 배우는 시간을 !!!!!!
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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
200g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
식용유
약간 구매

[양념장]

고추장
3숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
청주
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
생강즙
1/3숟가락 구매
깨소금
1/3숟가락 구매
참기름
1/3숟가락 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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양파는 채썰고, 대파는 어슷 썬다.

양념장을 모두 섞는다.

돼지목살에 양념장을 넣고 잘 버무려 10분정도 재운다.

달군 팬에 기름을 두르고 양념한 고기와 양파를 넣고, 센불에서 1분정도 볶고, 불을 줄여 중불에서 고기가 익도록 물기 없이 볶는다.

대파를 넣고 1~2분정도 더 볶고 불에서 내린다.

콩나물불고기 관련 상품

등록일 : 2019-12-11 수정일 : 2024-08-16

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#만요교 #만개요리교실 #제육 #제육볶음 #제육볶음 #양념장 #콩나물불고기 #고추장불고기 #돼지제육 #제육 #양념장

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