초간단새우구이 담백하고 먹을게 많아요

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요리조이

초간단새우구이 담백하고 먹을게 많아요

새우를 올리브유 두르고 앞 뒤로 구위서 피망과 버섯을 넣어 담백하게 만들었어요 제법 큰 새우라 먹을게 많네요

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
10마리 구매
피망
1/2개 구매
표고버섯
2개 구매
느타리버섯
1덩어리 구매
깻잎
2장 구매
단감
2조각 구매

[양념]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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냉동실에 있는 새우를 물에 담가 두세요

피망과 버섯을 먹기 좋게 잘라서 준비합니다

수염을 제거하고 깨끗하게 씻어서 팬에 넣고 불을 켭니다

센 불에서 앞 뒤로 익히면서 물기를 증발시킵니다

얇게 채썬 마늘은 타지 않도록 팬 가장자리에 놓아요

물기가 증발했으면 올리브유를 골고루 두르고 새우를 익히다가 피망과 버섯을 넣고 센불에서 잘 볶아주세요 단감도 넣었어요

깻잎 두장을 채썰어서 올립니다

양념으로 쌈장 1t 고추가루 겨자 케찹 올리고당 참기름을 넣고 잘 섞어서 새우와 야채를 찍어 먹어요

: 새우 머리에 물이 고여 있으므로 먹을 때 튀지 않도록 주의하세요 머리를 자르고 몸통을 쌈장 쏘스에 찍어 먹어요

새우구이 관련 상품

등록일 : 2019-12-09 수정일 : 2019-12-10

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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