#밥반찬#명태조림#코다리찜

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#밥반찬#명태조림#코다리찜

겨울철 별미
밥 반찬 최고!
술 안주 최고!
꼬들꼬들 말린 명태 부드럽게 변신

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[양념]

명태
4마리 구매
맛소금
1스푼 구매
대파
1뿌리 구매
양파
1개 구매

[양념장]

간장
1/2컵 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
물엿
3큰술 구매
설탕
1스푼 구매
참깨
2스푼 구매
들기름
2스푼 구매

노하우

▶ 맛소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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반건조 명태를 먹기 좋은 크기로 잘라 찜통에 담아준 뒤 맛소금을 솔솔 뿌려주세요.

센불에서 15분간 쪄주세요.

양념장(대파랑 양파 송송, 간장 종이컵 반잔, 물엿 3큰술, 설탕 1스푼, 참깨 2스푼, 다진마늘 2스푼, 들기름 2스푼, 고춧가루 2스푼)을 만들어주세요

찐 명태를 펴서 가시를 발라주세요.

펴진 명태 위에 양념장을 한 스푼씩 떠서 고르고르 발라준 후 뚜껑을 덮고 약 10분간 약불에서 조려주면 완성.

코다리찜 관련 상품

등록일 : 2019-12-08 수정일 : 2019-12-09

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레시피 작성자About the writer

요리 초보자도 쉽게 도전! 누구나 최고의 셰프가 될 수 있습니다. 사랑하는 사람을 위한 레시피 공유

요리 후기 1

조철익 2019-12-10 06:45:57

모임에 가져갔더니 대박 ! 가게 차리래요 ^^

쉐프의 한마디2019-12-10 14:57:09

와~~지금까지 봤던 후기중에 최고 기분 좋은 댓글이네요. 맛있게 드셨다니 감동 그 자체입니다.

댓글 0

#명태 #명태조림 #코다리 #코다리찜 #명태찜 #밥반찬 #밑반찬 #초간단 #술안주 #손님접대

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