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키메키친
달걀 2개, 물 200ml, 소금 1작은술, 맛술 1작은술
달걀:물=1:2
체에 걸러야 탱글하고 부드러운 식감이돼요
거품이 안나도록 주의해주세요
거품을 꼭 제거해야하는건 아니지만 이쁜 모양과 부드러운 식감을 위해 제거합니다
끓기전까지 쎈불, 끓기시작하면 약불
물이 들어가지 않도록 주의해주세요
체반이 있으면 올리고 쪄주셔도 됩니다
등록일 : 2019-12-07 수정일 : 2019-12-08
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체망이 안보여서 그냥 넣었더니 보긴 좀 별로지만 엄청 푸딩같은 부드러운 식감이었어요. 소금은 좀 더 넣었는지 짰고, 맛술 향이 강하게 느껴져서 다음엔 양 조절해서 넣어야겠어요!
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간단하게 성공했어요 저는 거위알로 만들어먹었답니다!! 너무너무 예쁘고 푸링푸링합니다
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와~ 거품자국도 없이 너무 잘 됐는걸요~
요리초보인데 레시피대로 하니 잘 나왔어요 ㅎㅎ 푸딩같은 느낌의 일본식 계란찜같아요 좋아요
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너무 이쁘게 잘 나왔네요~~
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