두부조림 떠먹는 토마토 새우 두부조림 냉파요리

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두부조림 떠먹는 토마토 새우 두부조림 냉파요리

요즘 제가 냉장고 비우기 한다며 어찌나 많이 먹는지요~!~

이러다가 냉장고는 비워지지만 내 몸은 살로 꽉 찰 것 같지 않나요~~!~
밥보다 더 좋아하는 두부로 이것저것 냉장고에 있는 거 넣고

떠먹는 두부조림을 만들어봤어요
국물 넉넉히 넣고 토마토까지 넣었더니 밥이 필요 없더라고요

두부조림에 토마토에 새우까지

팬으로 넉넉하게 만들어서 하루를 요것만 먹었다는요
날씨가 춥다 보면 따끈한 국물이 좋은 것 같아요

그래서 국이나 찌개를 끓이기도 하지요

이번에 두부조림을 국물이 자작하게 있는

떠먹는 두부조림을 만들어봤어요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부 160g
2개 구매
자색양파
1/4개 구매
토마토
1개 구매
노바시 새우
10마리 구매
대파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매

[두부 부침재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

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조리순서Steps

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두부는 1cm 정도 굵기로 썰어줍니다
자색양파는 채 썰어줍니다
대파와 홍고추도 어슷 썰어줍니다

다시 팩을 전날 담가 놓았던 육수에
들기름을 제외한 모든 양념을 넣고 잘 섞어줍니다
두부는 들기름과 식용유를 섞어서 부쳐줍니다

두부를 썰어서 키친타월로 살살 눌러 물기를 제거해줍니다

팬에 식용유와 들기름을 섞어서 노릇노릇 부쳐줍니다
들기름만으로 부침을 하면 들기름 발효점이 낮아 두부를 태울 수 있어요

자색양파를 깔아줍니다
양파 위에 부친 두부를 올려줍니다

두부위에 노바 시새우와 썰어놓은 토마토를 올려줍니다

토마토 위에 대파 홍고추도 올려줍니다

만들어놓은 양념장을 부어줍니다

국물이 자작하게 조림을 한 다음 국물과 함께
떠먹을 수 있어요

국물과 함께 두부 토마토 노바 시새우를 같이 먹으면 입안이 행복하답니다

두부조림에 들어간 토마토가 맛을 좌우하는 한 가지 팁이네요

국물이 있어서 떠먹을 수 있고 찌개나 국대신 식탁에 올릴 수 있는
남녀노소 누구나 좋아하는 두부조림입니다

두부위에 토마토와 새우를 올려서 한입에 쏘~옥
정말 꿀맛이랍니다

토마토새우두부조림 관련 상품

등록일 : 2019-12-03 수정일 : 2019-12-03

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

문신혜 2023-12-14 06:29:39

토마토 양파에서 물이 많이 나와서 물을 조금만 넣어야 하네요 새우 대신 랍스타테일을 넣었더니 바다맛이 찐해서 해물탕 느낌이 되버렸습니다 ㅎㅎ 그래도 맛나게 잘먹었어요 감사해요♡

댓글 0

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