돼지고기 김치찌개 만들기ㅣ깊은 맛의 핵심은?ㅣ

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집밥한그릇

돼지고기 김치찌개 만들기ㅣ깊은 맛의 핵심은?ㅣ

돼지고기의 맛이 깊이든 김치찌개 입니다!
남편은 돼지고기만 골라 먹네요! XD
ㅣ만개의레시피 후기 이벤트ㅣ

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
150g 구매
김치
150g 구매
두부
1/2모 구매
파
1/3개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통후추
1작은술 구매
고춧가루
1큰술 구매
된장
1작은술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

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재료

양념

재료 손질을 먼저 할게요. 파를 얇게 썰어주세요.

고추도 얇게 썰어주세요.

두부도 적당한 크기로 잘라주세요.

김치도 5cm정도의 간격으로 잘라주세요.
(김치는 되도록 양념을 걷어 내주셔야 찌개가 텁텁하지 않아요)

고기에 밑간을 하기 위해 큰 볼로 옮길게요.

다진 마늘1큰술

된장1작은술

후추 1작은술을 넣어주세요.

잘 버무려주세요.
(된장이 조금 들어가면 고기의 잡내도 잡아주고 국물에서 깊은 맛이 나요)

달궈진 냄비에 고기 투하!

자른 김치도 넣어주세요.
(김칫국물도 2~3큰술 넣어주시면 좋아요)

물 200ml를 넣어주세요.
(육수나 쌀뜨물을 사용하시면 더 맛있겠죠?^^)

찌개에 양념을 마저 할게요.

고춧가루1큰술

국간장1큰술을 넣고 저어주세요.

파와 고추도 넣어줄게요.

마무리로 두부도 가지런히 올려요.

보글보글~ 정말 맛있어 보이죠?^^

깊은 맛이 느껴지는 돼지고기 김치찌개 완성!

두부에 고기를 올려 함께 먹어요!

오늘 하루도 건강한 집밥 챙겨드세요!
-집밥한그릇-
♥♥♥‘구독’과 ‘좋아요’ 는 사랑입니다.♥♥♥
유튜브 구독링크♥ http://bit.ly/2QnUGbz

: 된장이 조금 들어가면 고기의 잡내도 잡아주고 국물에서 깊은 맛이 나요!

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2019-11-14 수정일 : 2019-12-05

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레시피 작성자About the writer

집밥한그릇

정성이 가득한 건강한 집밥 레시피를 알려 드립니다. 유튜브 업데이트가 먼저 되오니 구독 부탁드려요.♥구독링크♥ http://bit.ly/2QnUGbz

sns

요리 후기 3

근혜맘 2019-11-25 20:37:53

다른말이 필요없어요..안사먹어도 되요..진짜 맛나요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-11-28 09:39:45

근혜맘님 좋은 후기 감사드립니다! 레시피 + 근혜맘님의 요리실력이 들어가서 더욱 맛났을 것 같아요! ㅎㅎ 매주 유용한 레시피 업데이트 예정 이오니 팔로잉해주시면 힘내서 더 열심히 해보겠습니다! :)

ugyu**** 2020-02-02 09:06:20

딱좋아요ㅋ 김치가 셔서... 설탕좀 넣었어요

뮤뮤뮤 2022-07-31 18:46:07

항상 이 레시피로 맛있게 먹고 있습니다

댓글 0

#김치찌개 #맛있는김치찌개 #돼지고기김치찌개 #간단요리 #요리초보 #밥도둑 #인기메뉴 #찌개 #찌개요리 #돼지고기

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