♥[신혼밥상] 윤블리네 닭갈비

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 윤블리네 닭갈비

보양식의 대표주자 닭고기
매콤 달달 후끈후끈 메뉴~
닭갈비 한입 냠냠 행복 만끽!

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭고기 포장육
1팩 구매
양배추
1/4통 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
고구마
1개 구매
새송이버섯
2~3꼭지 구매
떡
1줌 구매
대파
1대 구매
깻잎
10장 구매

[닭갈비소스]

고추장
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
진간장
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간 사과
1/2개 구매
설탕
3큰술 구매
소금
1/2스푼 구매
맛술
3큰술 구매
올리고당
2바퀴 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
적당히 구매
생강가루
1티스푼 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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손질된 포장육은 한번 헹궈서 물기를 빼준 후 닭갈비 양념 붓고 조물조물 30분 이상 재워주세요.

좋아하는 야채를 손질
먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

양배추를 바닥에 수북하게 깔아주세요.

양파, 당근, 고구마, 새송이버섯을 척척 담아주세요.

(치즈)떡볶이 떡 듬뿍 올려주세요.

깻잎 수북, 대파 팍팍

뚜껑을 덮고 약불에서 5분 정도 끓여주세요.

절대 타지 않음!
뚜껑에서 떨어진 수분과 양배추 및 야채로 충분!

5분 후 뚜껑을 열고 중약불로 올리고 뒤적뒤적!
다시 한번 뚜껑을 덮고 3분~4분 익히다가 뚜껑을 열고 중불에서 닭고기가 익을 때 까지 충분히 볶아주면 완성!

: ◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆
* 닭고기 효능
단백질이 풍부한 닭고기는 두뇌 성장을 돕고 심장병 예방 효과!
또한 원기회복 및 혈액순환을 돕고 특히 골다공증 예방에 탁월
그 외 피부를 탄력있게 만들어 준다는 사실!
* 닭고기 부위별 요리팁
닭다리 - 찜, 튀김, 구이, 바베큐
닭날개 - 튀김, 육수, 스프
닭가슴살(지방 함량 최저) - 찜, 볶음, 구이
안심살 - 찜, 튀김
닭발 - 볶음
버릴 부위가 하나도 없는 식재료랍니다.

닭갈비 관련 상품

등록일 : 2019-11-11 수정일 : 2019-11-27

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

sns

요리 후기 1

2020-03-29 10:38:51

맛있게 잘 먹었습니다

댓글 4

#신혼밥상 #닭갈비 #술안주 #집들이 #손님 #닭갈비양념 #야식 #밑반찬 #춘천닭갈비 #닭고기

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