햇 생땅콩 멸치볶음 만드는 법, 햇 생땅콩 삶는 법

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예쁜밥

햇 생땅콩 멸치볶음 만드는 법, 햇 생땅콩 삶는 법

삶은 땅콩이 있어서 멸치랑 함께 볶아 간단한 밥반찬 만들었네요~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

햇 생땅콩
100g 구매
멸치
100g 구매
양조간장
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매
맛술
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설탕
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꿀
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통깨
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노하우

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

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▶ 양조간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

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생 땅콩은 흐르는 물에 씻어서 냄비에 땅콩이 충분히 잠길 정도의 물을 붓고 소금 조금 넣어요. 센 불에서 끓으면 불을 중불로 줄이고 우선 10분 정도 삶아 한 개를 꺼내 맛을 봐요. 간식으로 그냥 먹으려면 입맛이나 취향에 맞게 시간을 조절해요.

저는 16분 정도 삶고 건져서 물기 제거하고 식혔어요.

멸치는 잡내와 비린내를 제거하기 위해 멸치를 접시에 담아 전자레인지에서 먼저 2분 가열하고 뒤집어서 다시 2분 가열하니까 바짝 구워졌어요.

전자레인지

팬에 간장, 설탕, 맛술, 꿀, 식용유를 다 함께 부어 불 위에 올려 끓으면 얼른 삶은 땅콩과 멸치를 넣고 몇 번 저어가며 잘 섞다가 불을 꺼요. 어차피 땅콩이랑 멸치가 이미 가열해서 오래 볶을 필요가 없어요.

마지막에 통깨 넉넉히 뿌리고 마무리 해주세요.

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등록일 : 2019-10-30 수정일 : 2024-03-05

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#밑반찬 #멸치볶음 #햇땅콩 #햇땅콩요리 #생땅콩 #생땅콩요리 #햇땅콩멸치볶음 #생땅콩멸치볶음

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