Name: [고등어양념구이] 이 양념이면 밥한그릇 뚝딱 고갈비/ 밥반찬,술안주로 최고
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고등어 1마리; 후추 조금; 강황가루 (생략가능); 고춧가루 1T; 다진마늘 1/2T; 다진파 1T; 간장 3T; 깨 1T; 올리고당 1T; 참기름 2T; 고추 1개

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유튜버아뜨

[고등어양념구이] 이 양념이면 밥한그릇 뚝딱 고갈비/ 밥반찬,술안주로 최고

양념을 얹어서 굽기도하고 구운고등어에 양념을 얹이기만도 하는데
저는 초간단한 방법으로 구운고등어에 양념을 올려서 만들어요
양념이 맛보장된 양념이니까 믿고 만들어보세요

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

동영상

조리순서Steps

양념을 만들어요

고춧가루1T,다진마늘1/2T,다진파1T,간장3T,깨1T,올리고당1T,참기름2T,고추1개

팬을 달궈 기름을 붓고 고등어를 굽습니다 (구이하듯이)

중불

껍질부분부터 구워요

후추,강황가루를 조금 뿌립니다

강황가루가 몸에도 좋지만 비린내 없애는데 정말 효과적이어서 저는 고등어 구이할때 항상써요

껍질이 노릇해지면 뒤집어서 굽습니다

다 구웠으면 양념을 바르러갈게요

양념을 골고루 얹어줍니다

양념이 안짜서 다 써도 좋아요( 간 안한 고등어일 경우)

깨,고추,파 를 좀 뿌려 완성했어요

양념장만들때 데코용으로 조금 남겨뒀다가 사용했어요

: -비린내제거를위해 후추와 강황가루를 썼어요
-고등어는 껍질부분부터 구워요
-데코용 야채를 조금 남겨두고 마지막에사용

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등록일 : 2019-10-25 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

요리 후기 1

오호도 2021-09-05 18:56:37

맛나요~~~ 좋은레시피~~감사요~~

#등푸른생선 #성장기 #고등어요리 #고등어 #고등어양념구이 #고갈비 #고갈비양념 #초간단요리 #맛보장 #술안주

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