Name: 미나리무침을 곁들인 한우꽃등심구이 - 딸에게#
Ingredients: 등심 200g; 파프리카 적당량; 양파 적당량; 함초소금 약간; 참기름 약간; 통깨 약간; 구워먹는치즈; 미나리 1줌; 통마늘구이

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노란장미

미나리무침을 곁들인 한우꽃등심구이 - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

노하우

가족들 면혁력도 높이게

한우꽃등심 으로 고기맛 나게 구워

미나리무침 곁들여서 냠냠~

한우꽃등심구이

미나리무침을 곁들인 한우꽃등심구이~

한우등심구이 만드는법

등심 1인분 200g,파프리카, 양파

미나리무침- 미나리, 함초소금, 참기름, 통깨

통마늘구이, 구워먹는 치즈

한우꽃등심

한우등심

키친타월로 핏물을 없애줘요~

핏물을 없애줘야 고기비린내가 안납니다.

고기에 올리브유를 바르고~

육즙이 빠져나오는 걸 막아줘요~

굵은 함초소금 조금 솔솔 뿌려주어요~

고기가 좋으니 기본 간만해서 고기의 제맛을 제대로 느껴봅니다.

달군팬에 등심을 구워요~

올렸을 때 치지직 소리가 나는 센불로~

밑면을 살짝 들어보면 살짝 색이 나면 뒤집어 구워요~

살짝 겉면만 익혀요~

접시위에 담아 레스팅해요~

속까지 은은하게 잘 익는 답니다.

그냥 담아도 좋지만

먹기 편하게 잘라주었어요~

파프리카, 양파는 굵게 썰어요~

고기구운팬에

파프리카, 양파 구워요~

소금, 후추 조금 뿌려 완성

미나리는 식초물에 담구었다

다듬어 씻은후

적당한 길이로 잘라 체에바쳐 물기를 빼요~

먹기 직전에

소금, 통깨,참기름으로 살짝 버무려요~

미나리향에 참기름향 굿~

구워먹는 치즈도 도톰하니 썰어 팬에 기름없이

살짝만 구워요~

오래구우면 모양이 망가지지만

살짝 누른 치즈누룽지도 아주 맛나요~

큰접시에

한우등심구이

구운치즈, 미나리무침,구운파프리카,구운통마늘 담았네요~

한두등심 200g 으로 푸짐하게 한접시가 나옵니다.

등심구이

살살 녹는다는 말이 딱~

한우만의 감칠맛 작렬~

구워먹는 치즈

요게 고기랑 궁합이 아주 잘맞는답니다.

미나리무침

양념을 최소화해 건강한 샐러드

담백하니 맛나요~

구운파프리카

색감도 이쁘고~ 영양도 좋고~

구운 통마늘 까지~

한우등심 에 미나리샐러드, 파프리카,치즈, 구운마늘~

색감도 이쁘고~

한접시 푸짐해서

요것만 먹어도 든든 합니다.~

요거 한접시 나가서 사먹으면 얼마짜리?

딸내미 묻네요? 얼마 받을까요?

딸내미는 분위기 있게 와인 안주라네요~

한우꽃등심 이니 살살 녹습니다.~

파프리카와

미나리무침과

치즈와 함께~

궁합이 굿~

술도 잘 못하는 데 와인을 부르네요~ㅋ

남편은 맥주랑~

오늘뭐해먹지? 든든집밥

한우꽃등심구이 강추합니다.

등록일 : 2019-10-21 수정일 : 2019-10-21

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미 #등심구이 #꽃등심구이

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