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당면(사리용), 찬물
소고기 300g, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술
소고기를 재우실때 설탕으로 먼저 재워두시면
고기의 육질이 훨씬 더 부드러워진답니다.
다진마늘 1큰술, 액젓 2큰술
양파 1/4개, 대파 1/2뿌리, 참기름 1큰술
진간장 5큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후추가루
느타리버섯, 만가닥버섯, 팽이버섯 각 1/2팩씩, 표고버섯 3장, 쑥갓(생략가능)
표고버섯 2장은 슬라이스해주시고
얼굴이 동그랗고 가장 예쁜 1장을 골라 칼집을 넣어주시면
좀 더 고급져지겠죠?
버섯은 어떤 종류를 사용하셔도 상관없어요!
물 300ml, 양념장, 홍청양고추(생략가능), 대파 1/2뿌리, 쑥갓(생략가능)
센불
부족한 간은 진간장이나 소금으로 대신합니다.
등록일 : 2019-10-12 수정일 : 2019-10-14
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