Name: 두부새우젓찌개 만드는법- 딸에게# / 두부젓국찌개
Ingredients: 두부 1모; 소고기 70g; 새우젓1T; 다진마늘1T; 파; 양파 조금; 청양고추 2개; 홍고추 조금; 소금 조금

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노란장미

두부새우젓찌개 만드는법- 딸에게# / 두부젓국찌개

재료Ingredients

[재료]

노하우

친정엄마가 서울분이라

새우젓은 어려서 부터 잘 먹었네요~

부두젓국찌개

요 메뉴는 딸내미 낳고 산후조리할때

산후도우미로 와 계시던 분이 해주셔서

그이후로 자주 해먹는 메뉴라죠~

두부,새우젓만 있으면 후딱 만들어 주셨는데

세월이 몇십년이 흘러 고기만 조금 더 추가했네요~

두부새우젓찌개

두부젓국찌개

두부새우젓찌개 만드는법

두부 1모, 소고기 70g,

새우젓1T, 다진마늘1T, 파,

앙파 조금, 청양고추 2개,홍고추 조금, 소금 조금

소고기- 불고기감 미리 적당하게 잘라서 냉동시켰다가

찌개 끓일 때 한두덩이 넣어요~

대파조금, 실파 조금, 다진마늘

양파,청양고추는 안 넣어도 됩니다.

두부~

요건 하트모양이 있네요~

도톰하게 모양 그대로 썰어요~

모양대로 쿠커에 담고~

물을 잘박하게 붓고~

소고기,파,마늘,양파, 고추가루 넣고

날 더울 땐 재료 한꺼번에 넣고 끓이는 요리가 편해요~

젓국 찌개니

새우젓 ~ 육젓 한큰술 넣고~

바글바글 끓여요~

색감 위해 홍고추도 아주 조금 썰어 넣었네요~

간보시고 모자라는 간은 함초소금 넣었어요~

바글바글 금방 익어요~

마지막에 참기름 한방울 넣어주어요~

예전 산후도우미 아주머니는

고기를 안 넣으니 다시다 조금 넣어 해주셨다죠~

전 조미료를 안 사용하니

소고기 조금 넣은 거랍니다.

뜨끈한 쌀밥에

두부, 국물 넣어 쓱쓱 으깨서 비비면

김치 하나만 있으면

밥한공기 뚝딱입니다.

뜨끈한 국물~

새우젓이 들어가 깔끔한 국물이 좋은

두부새우젓찌개

두부만 있으면

집에 있는 재료로 후다닥 끓이는 두부새우젓찌개

느타리버섯, 팽이버섯을 넣어도 좋아요~

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

두부젓국찌개 입니다.

등록일 : 2019-10-12 수정일 : 2019-10-14

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미 #두부찌개 #두부젓국찌개

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