속초 돌문어로 문어숙회 문어라면 술 한 상차림 만들기 (강원/속초)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,598

상품목록

겸허

속초 돌문어로 문어숙회 문어라면 술 한 상차림 만들기 (강원/속초)

오래간만에 주말에 비도 오고 해서 혼자 속초로 드라이브를 갔습니다. 토요일은 그냥 숙소에서 푹 자고 일요일 아침에 일찍 일어나서
속초에서 맛있는 식재료를 사서 집으로 오기 위해 대포항에 나가
돌문어 구입했어요. 돌문어로 집에서 동생과 함께 문어숙회
그리고 문어라면 만들어서 술 한 상차림 만들어 봤어요.
속초 산불로 맘고생하는 주민들을 위해 내수경제 발전을 위해 속초여행
어떠세요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

문어
5kg 구매
라면
1봉지 구매
무
2조각 구매
밀가루
100g 구매
소금
1큰술 구매
깻잎
10장 구매
마늘
5-6개 구매
청양고추
2개 구매
레몬
1개 구매
초고추장
100g 구매
물
1.5L 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 레몬 손질법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

문어를 가위로 눈 내장 입을 제거해줍니다.

가위질할때 문어머리 먹물이 터지지 않게 잘 잘라주세요.

제거해 준후 소금을 넣어 거품이 날때까지 잘 비벼준후 물에 헹군후 밀가루를 다시 넣어 비벼주어 문어에 붙어 있는 이물질을 제거해 주고 찬물로 잘 씻어내줍니다.

냄비에 물을 넣고 무 2조각을 넣은뒤 물이 끓으면 문어를 다리 끝부터 조금씩 넣었다 뺐다 하면서 넣어주세요.
작은문어는 7분정도 큰문어는 10분정도 삶아줍니다.

삶은 문어는 찬물에 담궈두고 문어 육수로 라면을 끓여줍니다.

남은 육수는 버리지 말고 병이나 밀폐용기에 넣어 냉장보관 했다가
다른 요리 육수에 이용합니다.

삶은 문어를 잘 잘라 레몬과 함께 접시에 담고 라면도 그릇에 담은후 껍질 벗진 문어 머리를 올려놓으면 요리가 완성됩니다.
깻잎 마늘 고추 초고추장을 곁들여서 드시면 됩니다.

문어에 레몬뿌려서 먹으면 더 상큼하고 맛있어요.

: 문어를 잘 못먹는 아이들은 다리 몇개 잘게 잘라서 야채볶음밥 등에 넣어서 만들어주면
됩니다.

문어숙회 관련 상품

등록일 : 2019-10-09 수정일 : 2019-10-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집에서 만들어 먹는 걸 좋아하는 친구입니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

조나단제이 2021-11-01 20:54:34

대박 그맛이 나네요

댓글 0

#속초문어 #문어 #문어요리 #돌문어 #문어숙회 #문어라면 #술안주 #소주안주 #술상차림

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(704)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(246)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(243)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(83)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,617)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(98)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(39)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(539)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(25)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(26)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(87)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(75)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(28)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(15)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(12)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(57)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(43)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(42)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.