오므라이스 ♧ 맛있어요 ♧

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요리조이

오므라이스 ♧ 맛있어요 ♧

오므라이스는 보기도 깔끔하고 수저로 달걀속 미지의 세계를 잘라가면서 먹는 재미가 있어요
달걀 속에 밥과 야채를 골고루 넣고 고기나 해물등 다양하게 내맘대로 넣어 먹을 수 있어서 좋아요
아이들도 좋아하지만 어른들도 케첩 뿌려서 먹는 맛이 일품입니다 ~~#

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
70g 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
느타리버섯
1/2덩어리 구매
고추
1개 구매
달걀
4개 구매
군만두
2개 구매
부추
1/2줌 구매

[양념]

마늘
1개 구매
참기름
1T 구매
케첩
적당량 구매
카레가루
3/4T 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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사진의 야채와 새우 재료는 4인분 분량이에요 야채는 다지듯 작게 썰어요 껍질 벗긴 새우는 깨끗이 씻어서 작게 잘라 준비해요

팬에 기름 두르고 가운데 새우 넣고 센불에 야채 볶아요

다진 마늘 넣고 골고루 볶아요

재료가 다 익으면 불을 끄고 1cm 길이로 썬 부추를 넣고 섞어요

에어 프라이어로 만든 군만두 남은거 두개 두번 정도 잘라 섞어주세요

밥과 카레가루 넣고 골고루 섞어요

참기름 뿌리고 섞으면 오므라이스 속 완성 통에 담아두세요

소금 한 꼬집 넣고 달걀 2게를 잘 풀어서 기름 두른 팬에 부어요 물 1T를 빈 달걀그릇에 넣고 남은 달걀을 잘 저은후 팬 가운데에 부어요

중불로 익혀요 가운데 날달걀을 팬 가장자리로 기울여 날달걀이 남지 않도록 쫙 펴줘요

노른자가 거의 익었으면 불을 끄고 볶음밥을 타원 모양으로 담고 가지런하게 두드려줘요 달걀을 완전히 익힐 필요는 없어요

양 끝을 접은 후 뒤집개를 팬의 바깥쪽 달걀에 대고 먹을 접시에 팬을 엎어 놓으면 서 전체를 재빨리 접시에 놓아요

얇게 잘 만들어졌어요
뒤집개로 가장자리를 정돈하면서 오무려 줍니다

아이가 자기만의 모양을 내어 케첩을 뿌렸어요

: 여러가지 종류가 섞이는 걸 싫어하는 사람도 있으니 군만두를 넣고 카레가루 넣는 것은 식성과 입맛에 따라 선택하세요 우리집 아이들은 맛있게 잘 먹었어요 카레가루 대신 파스타 소스를 넣어도 맛있어요 카레가루가 있어서 다른 간은 하지 않았어요

오므라이스 관련 상품

등록일 : 2019-10-05 수정일 : 2019-10-06

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#오므라이스 #덮밥 #일품요리 #영양식

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