참치와 두부의 환상꿀조합/참치 두부조림

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참치와 두부의 환상꿀조합/참치 두부조림

두부 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 매콤 칼칼하면서 고소한 참치 두부조림입니다^^*
자박하게 조렸는데 밥에 올려 비벼 먹어도 꿀맛이더라구요ㅎㅎ

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
참치캔
1캔 구매
대파
1개 구매
양파
1/2개 구매
고추
4개 구매
참기름
1스푼 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매
들기름
2스푼 구매

[조림양념]

간장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
매실청
2스푼 구매
물
1/2컵 구매
맛술
2스푼 구매
참치액
1스푼 구매
황설탕
1스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

양파, 대파, 고추는 잘게 썰어 두세요~

쳥양고추 없어 매운 꽈리고추 넣었는데
청양고추 넣어 주면 굿입니다

적힌 분량의 조림 양념을 모두 섞어 준 다음
참치캔 오픈해 기름은 빼고 참치만
양념장에 넣고 섞어 주세요~

기호에 따라 고추장도
살짝 추가해도 괜찬아요~

두부는 사각형으로 도톰하게 썰어 준 다음
물기는 키친타올로 닦아 주세요~

들기름 두르고 노릇하게 한번 부쳐 주세요~

두부 부쳐 조리면 쫄깃하고 고소한 두부 식감도 느낄 수 있고
두부도 덜 부서져 모양도 그대로 유지할 수 있어요~

팬에 부친 두부 깔아 주고
참치 넣고 만든 양념장 올려 준 다음
보글 보글 5분 정도 끓여 준 다음
양파와 고추 넣고 3분 정도 더 조려 주세요~

마지막에 대파 넣고 참기름과 후추, 깨소금 넣고
마무리 하면 참치 두부조림 완성!!

누구나 실패 없이 간단하게 만들 수 있는 두부조림인데
은근 마성의 맛이라 밥도둑이더라구요^^*

: 자작하게 조렸는데 국물 있게 먹고 싶을때는
물 양 더 잡아 만드시면 되고 좀 더 깊은 맛을 원하면
물 대신 멸치나 다시마 육수 넣고 조리면 좋답니다

참치두부조림 관련 상품

등록일 : 2019-10-03 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 4

우주 2023-03-22 18:35:21

일반 두부조림 해 먹다가 색다른 걸 해보고 싶었는데, 넘 맛있었어요!!! 술안주로도 최고. 꽈리고추 넣어도 맛나요. 감사합니당

쉐프의 한마디2023-03-23 14:56:44

참치 넣으니 술안주, 밥반찬으로 좋아 별미지요~ 담에는 꽈리 넣고 해 봐야 겠네요~ 감사합니다:)

지다희 2021-09-27 19:56:18

맛있어요~♡ 감사합니다^^

쉐프의 한마디2021-09-28 11:25:37

맛있게 드셨지요ㅎ 감사합니다 ♥

랄라라322 2020-03-20 19:13:42

맛있어요!!~

쉐프의 한마디2020-03-23 20:12:39

감사합니다^^* 맛저하세요~

댓글 0

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