Name: ♧ 마늘 보관법 ♧
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 마늘 (500g~1kg)

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요리조이

♧ 마늘 보관법 ♧

우리 몸에 완전 좋은 마늘 ♧
마늘 농가가 장수촌 중 하나라고 합니다
탱글한 마늘 윤기가 도네요

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘 500g~1kg
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조리순서Steps

통마늘을 심과 뿌리 제거하고 껍질채 분리시켜요

플라스틱 통에 종이(달력 또는 이면지)를 깔고 마늘을 얇게 한켜 담아요

바로 먹을것은 작은 통에 담은 후 제습제를 한두개 같이 넣고 위에 종이로 덮은 후 통 뚜껑을 닫아요

나머지 오래 보관할 것은 큰 플라스틱통에 두켜로 담았어요 통에 종이를 깔고 한켜를 마늘로 채우고 제습제 넣고 그 위에 종이를 깔고 두번째 켜로 마늘을 담은 후 또 제습제를 넣고 위에 종이로 덮어요

뚜껑을 덮고 바깥을 뽁뽁이나 비닐로 덮어요

그 다음 검정비닐을 쒸워요

이 상테로 김치 냉장고 위칸에 넣어둡니다

: 마늘은 껍질 째 분리해 주세요 습기기 들어가면 썩으니 제습이 중요해요
이방법으로 2주 이상 지났는데 물기 하나 안들어가고 상태 양호합니다
바질잎을 함께 넣고 사용하고 있어요
먹을 만큼 껍질 제거해서 싱싱하게 사용하세요

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등록일 : 2019-09-27 수정일 : 2019-09-27

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#마늘 #보관법 #싱싱한 #마늘

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