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저녁노을

애틋한 형제애, 아픈 큰형님을 위한 반찬

명절에도 찾아오지 못하시는 큰형님을 위해 반찬을 챙겨 지난 명절 휴가에 동생들이 모여 다녀왔습니다.
5인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[오리양념불고기] 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
오리 양념 불고기는 볶아준 후 썰어둔 채소를 넣어준다.
마지막에 깻잎, 깨소금을 넣고 완성한다.
[잡채] 준비된 채소는 모두 채 썰어둔다.
당면을 1시간 이상 불러두었다가 진간장 2숟가락을 넣고 삶아 건져 간장, 설탕 참기름으로 양념해 둔다.
돼지고기와 표고버섯에 준비된 양념을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
콩기름을 두르고 당근, 오이, 양파를 넣고 볶아준 후 소금으로 간해 둔다.
프라이팬에 양념해 둔 돼지고기와 표고버섯을 넣고 볶아준다.
따로 따로 볶아둔 채소, 돼지고기, 당면을 넣고 잘 섞어준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.
[멸치견과류볶음] 멸치는 이물질을 제거하고 콩기름을 두른 후 볶아준다.
간장, 조청을 넣고 볶은 멸치와 잘 섞어준다.
견과류도 넣고 볶은 후 불을 끄고 마요네즈, 깨소금을 넣고 완성한다.

등록일 : 2019-09-23 수정일 : 2019-09-26

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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