혼밥 _ 액젓소불고기 불고기덮밥

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혼밥 _ 액젓소불고기 불고기덮밥

혼밥메뉴로도 좋은 불고기덮밥
액젓소불고기로 만들어요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
400g 구매
건표고버섯
약간 구매
양파
1개 구매
당근
1/4개 구매
대파
1뿌리 구매

[양념]

액젓
2.5T 구매
설탕
1T 구매
다진마늘
1T 구매
다진파
약간 구매
후추
약간 구매
깨
1T 구매
맛술
1T 구매
매실액
1T 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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소고기는 불고기용으로 준비했어요
400g 기준 입니다
액젓(2.5T), 설탕(1T), 다진마늘(1T),
다진파(약간), 후추(약간), 깨(1T), 맛술(1T), 매실액(1T)
넣고 조물조물 밑간해 놓아요

건표고버섯은 불려서
불고기 양념에 함께 무쳐 놓습니다

달군팬에 소고기, 버섯도 함께넣고 볶을게요

지글지글~~

고기 70% 정도 익으면
채썬 당근, 양파, 대파넣고 볶아요

당근(1/4개), 양파(1개), 대파(1개) 사용했어요

물(2/3컵) 넣고
끓이며 익힐게요
덮밥용이라 물은 좀 넉넉히 부었어요
멸치육수 사용하면 더 좋아요

끓으면 불린당면 한 줌 넣어요

잠시 끓여 마무리 합니다
맛있게 만들어진 소불고기
밥 위에 올려 덮밥으로 먹어요
혼밥메뉴로 최고~

액젓소불고기 관련 상품

등록일 : 2019-09-18 수정일 : 2019-09-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#혼밥 #소불고기 #액젓소불고기 #불고기덮밥 #덮밥

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