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스마일로즈의건강밥상

두부요리 된장소스 두부덮밥으로 혼밥

며칠 전 만들어 먹은 #두부덮밥 입니다

두부 부치고 표고버섯도 올려주었더니

#영양가득 #한끼 #혼밥으로 이만한 게 없는 것 같아요
두부 좋아하는 저는 두부를 밥보다 좋아한답니다

포프리 파트너 안 했으면 어찌할뻔했나 싶어요~!~

​

두부 한 번 사려고 읍에까지 가야 하는데

포프리 덕분에 밥보다 좋아하는 두부 원 없이 먹는답니다

​

1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 자색양파 손질법자색양파 손질법
▶ 자색양파 보관법자색양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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포플두부와 자색양파와 표고버섯을 준비했어요~!~

두부는 도톰하게 자른 후 소금 약간 뿌려줍니다

소금 뿌려 놓았던 두부를 키친타월로 살살 눌러서 물기를 제거해준 다음
전분가루를 묻혀줍니다
기름 두른 팬에 앞뒤 노릇하게 부쳐줍니다
계란 1개는 잘 풀어줍니다
전분가루 두부에 묻혀주고 조금 물을 부어 녹말물을 만들어 줍니다
두부를 부치는 동안 냄비에 양파를 볶다가 표고버섯도 볶아줍니다
볶던 채소에 다시 물을 붓고 끓이다가
녹말물을 돌려가며 부어주고 계란 풀어놓은 것도 부어줍니다
덮밥 소스가 완성되었어요
녹말물을 붓는 것은 개인 식성에 맞게 해주면 됩니다
두부가 있어서 밥은 반 공기만 준비했어요
밥 위에 두부 올리고 표고버섯도 올려준 다음 된장소스를 올려줍니다~!~
무순이 있어서 무순도 올리도 홍고추도 올려주었어요~!~
된장소스가 구수하면서 칼칼하고 정말 맛있어요~!~~

등록일 : 2019-09-18 수정일 : 2019-09-18

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#두부덮밥#된장소스덮밥#한끼덮밥#한그릇요리#혼밥#표고버섯덮밥#덮밥요리
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