달걀국/계란국 : 세상에서 가장 간단하고 쉬운 국물 레시피

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달걀국/계란국 : 세상에서 가장 간단하고 쉬운 국물 레시피

국거리 소고기나 생선만 있어도 국 끓이기는 한결 간편해지는데 늘 구비하고 있는 식재료가 아니다 보니 늘 무슨 국을 끓일까 궁리하는 날이 많아요.

마땅한 국거리 재료가 없을 때, 국물을 먹고는 싶은데 정말 몸이 귀찮을 때 종종 끓여먹는 초간단 레시피입니다:)

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
2개 구매
국간장 이나 액젓
2숟갈 구매
소금
1꼬집 구매
다진마늘
1/2티스푼 구매
대파나 부추
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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달걀 2개에 소금 한꼬집 넣고 잘 풀어주세요.

물 500ml에 국간장이나 멸치액젓 2숟갈을 넣고 끓여주세요.

끓고 있는 국물에 달걀물을 빙~둘러가며 부어주세요.
* 달걀물이 냄비 바닥에 약간 눌어붙기 때문에 10초 이상 지난 다음 바닥을 긁어가며 살살 저어주세요.

달걀물을 붓자마자 바로 휘저으면 달걀이 뭉치기도 전에 다 흩어져서 국물이 지저분해져요. 달걀이 뭉치는 것이 싫으신 분은 바로 저어주셔도 좋습니다.

1분 후 다진마늘 1/2티스푼과 송송 썰어놓은 대파나 부추를 넣어주시고 2분간 더 끓여주시면 완성!

: 쓸 수 있는 식재료가 정말 없거나 초단시간 조리가 필요한 경우 활용하면 좋을 레시피라 특별한 맛은 아닙니다ㅎㅎ
다시마나 멸치 육수, 홍게 간장 등을 활용하시면 훨씬 더 맛있게 드실 수 있다는 점 참고해주세요^^

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등록일 : 2019-09-16 수정일 : 2019-09-17

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

포토 리뷰 3

요리 후기 19

수진쓰 2022-10-09 14:21:32

요리 왕초보에게 진짜 쉬운 요리였어요:) 육수 없이도 깊은맛이 아쉬울까 걱정했는데 생각했던것보다 더 계란국 같았습니다!

쉐프의 한마디2022-10-09 14:30:39

잘 드셨다는 후기에 기운이 납니다ㅎㅎ 편안한 연휴 보내세요^^

도톨진 2020-09-09 15:37:43

간장으로하는건 어떻게 맛을 내는건지 모르겠지만 잘먹었습니다~ 청양고추 넣어서 먹으니 더 좋네요~

쉐프의 한마디2020-09-10 07:26:21

맛있게 드셨다니 기분좋네요^^ 오늘 하루도 건강히 기분좋게 보내시길 바랍니다. 감사합니다.

amie22 2021-02-19 09:13:59

쉽고 간단하게 완성했어요! 다시다나 멸치 없는 레시피에요~ 다음엔 계란 안뭉치게 도전해볼게요ㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-02-19 09:36:04

도움이 되는 레시피였기를 바랍니다~ 오늘도 식사 든든히 하시고 좋은 하루 보내세요. 감사합니다^^

ㅁㅂㅂ 2021-01-02 19:14:50

국도 먹고 싶은데 시간은 없었을 때 해먹었어요 요리사님 덕분에 간단하게 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2021-01-02 22:00:00

도움이 되었다니 기쁘네요^^ 새해에도 건강하시고 복 많이 받으세요~

정보예 2023-10-03 18:26:51

집에 멸치액젓이 없어서 까나리액젓으로 대체하고 다진마늘이랑 청양고추 듬뿍넣으니 칼칼하고 완전 맛있어요.

dggsgg 2021-06-18 20:17:23

육수팩있어서 넣고 물 조금 더넣었더니 완벽하네요ㅎㅎ감사합니다

쉐프의 한마디2021-06-22 20:10:56

육수팩 참 잘 활용하셨네요~ 소중한 후기 감사드립니다^^

요알못 2022-05-16 21:24:35

아이들이 잘먹고 간단해서 좋네요 요알못도 쉽게할수 있어요

데일리요리도둑 2021-01-14 06:38:48

항상 편하게 잘 해먹고있어요 남편이좋아해용 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-01-14 09:44:53

간단해서 후다닥 해먹기 좋은 레시피:) 애용해주셔서 감사합니다. 늘 건강하고 행복하세요

쇼리별이 2019-10-16 20:07:10

다시마우려 홍게간장넣엇는데 끝내줘요!

쉐프의 한마디2019-10-17 10:48:30

최상의 조합으로 드셨네요ㅎㅎ 감사합니다^^

서울뚱띠 2019-12-13 19:42:47

아주 깔끔한맛 간단 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2020-01-01 10:19:24

입맛에 맞으셨다니 다행이네요^^

수딩 2024-11-21 02:03:09

몇년째 잘 쓰고있습니다 ㅎㅎ

도토리콩 2022-03-20 22:42:03

진짜 간단하고 맛있었어용

다경 2023-05-24 13:31:36

너무 맛있어요!!!

보석같은아줌마 2021-04-08 19:35:59

국 짱 맛있어요!

쉐프의 한마디2021-04-09 19:12:55

감사합니다! 맛있게 드세요^^

도레모 2023-12-24 22:38:53

맛있었어요 ㅎ

윤햄찌 2020-02-01 17:59:30

맛있네요

쉐프의 한마디2020-02-04 10:19:30

감사합니다^^

맛있는음식♡ 2022-10-12 13:04:52

맛잇어요

쉐프의 한마디2022-10-13 07:22:02

감사합니다^^

스몰엠뽀씽 2021-10-23 18:02:35

저번도 이번도 맛은 괜찮아요 ㅎㅎ

수하맘♡ 2023-11-07 18:14:45

솔직히 똑같이 했는데 제 입맛엔 짜고 별로예요

댓글 2

#국 #국물 #초간단 #달걀 #계란 #아침식사

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