혼밥/강식당 피오 김치밥이 피오씁니다

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쿡따라

혼밥/강식당 피오 김치밥이 피오씁니다

강식당2 피오의 김치밥 따라 만들어 봤어요~
백종원씨가 피오에게 전수해준 김치밥인데 역쉬나 맛 쵝오네요ㅎㅎ
김치와 치즈 조합은 맛 없으면 반칙이지만 눌은 밥까지 더해지니 맛은 환상입니다

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1인분 구매
신김치
100g 구매
모짜렐라치즈
50g 구매
양파
1/3개 구매
파기름
2스푼 구매
간장
1스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
들기름
1스푼 구매
베이비채소
구매
김
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 김 보관법

조리순서Steps

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김치밥 1인분 재료 준비해 주세요~

양파는 잘게 다져 주세요~

대파가 똑 떨어져 대파 대신
파기름과 양파 사용했어요~

신김치도 잘게 썰어 주세요~

팬에 파기름 2스푼 두르고 양파 넣고
양파가 투명해지도록 볶아 주세요~

대파 있으면 다진 대파 볶아 파향 내 주면 됩니다

잘게 썬 신김치 넣어 주세요~

간장과 황설탕을 가장자리에 넣어 주세요~

1~2분 정도 잠시 두면 불향이 입혀 진다고 해요~

김치색이 옅어 고추장 반스푼과 들기름 추가해 볶았어요~
김치볶음밥 만들때 고추장 넣어주면 넘 맛있어 넣어 봤어요~

강식당에서는 고춧가루 추가한거 같아요~

3분~5분정도 볶아 주면 김치볶음 완성!

밥에 볶은김치 넣어 주세요~

밥과 볶음김치가 하나가 되도록 섞어 주세요~

누룽지 만들듯이 팬에 김치밥 올려
꾹꾹 눌러 넓게 펼쳐 주세요~

가장자리가 밥이 꼬들하게 눌어졌다고 생각 들때
모짜렐라치즈 올려 준 다음 냄비뚜껑 닫고 치즈 녹여 주세요~

접시에 담을때 반으로 접듯이 옮기면 되는데
잘 못 옮기면 피오처럼 망가질 수 있어ㅋ
걍 반으로 접어 접시에 담았어요~

접시에 김치밥 담고 구운 김 올리고
베이비채소 곁들어 주면 끝!!

강식당에서는 베이비채소 샐러드
대신 콘샐러드 곁들었어요~

: 누룽지처럼 밥을 꼬들하게 눌은밥을 만들어야
바삭하고 제맛이 나는거 같아요~

김치밥 관련 상품

등록일 : 2019-09-13 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 1

-낭이 2019-12-09 17:50:44

쉽고 맛나용 오늘저녁으로 굿~~

쉐프의 한마디2019-12-09 22:44:02

감사합니다^^* 추운데 감기 조심하셔여~

댓글 0

#김치밥 #김치밥레시피 #강식당김치밥 #피오김치밥 #김치밥이피오씁니다 #혼밥 #김치요리 #한그릇요리 #간단한끼

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