라임마카롱만들기!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,158

상품목록

하은e

라임마카롱만들기!

입이심심해서 만들었는데!
완죤맛있네영^^
가족들에 생일이나 선물용으로딱입니다!
귀염뽀짝하지않나영~~!
그럼 만들러 고고씽~~

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[꼬끄]

[필링]

구매
젤라틴
3g 구매
라임
1개 구매
설탕
65g 구매
달걀
70g 구매
버터
95g 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 라임 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선흰자머랭 올리기
머랭을 올릴 땐 기계힘이최고!
팔힘으로하면 힘듭니다ㅜ

머랭을 올릴 때 초반에 설탕이없이 올리다가 어느정도기포가올라오면~
설탕을 반만 넣어주세요~~

섞고 머랭이 더 올라오면 남은설탕도
탈탈털어주세욤>

그냥보기엔 다된것같지만 아닙니다!
머랭이 뻑뻑하게 뿔모양으로 올라오게
해주세여!

아몬드가루와슈가파우더는
채에 걸러주세요 그러면 안뭉칩니당~
아! 파우더는반만~^^

다섞으셨다면 남은파우더도탈탈~
털어주세요 완전히 섞이고나면!
그린식용색소약간!
너무많이넣으면 슈랙색되여ㅜㅜ

짤주머니에 반죽을 넣어주시고
예쁘게 예쁘게 짜주세용~
마카롱만들기에서 제일중요한
마카로네주 과정입니다!
마카롱에서 필수!
30분동안말려주세여>

필링만들기!
일단 판젤라틴을 차가운 얼음물에
불려주세여♤

라임을 베이킹소다에 씻어줍니다
그리고 라임껍질을 갈아넣어줍니다
라임을 반으로갈라 라임즙을짜주세용

거기에 달걀물,설탕을넣고 섞어주세여
쉽죵~?

그리고 불에올려 거품기로섞어줍니당
온도는82도까지! 넘으면 익을수도ㅜ
온도계가 없으면 주걱에묻어나온
커드가 손으로 그었을때 자국이그대로
남아있을정도까지!
이부분을지켜야 필링이 안흐릅니다♧

얼음에 불려둔젤라틴을 넣어고섞어여!
그후 버터도 넣고섞어용!
젤라틴이 없으면 버터양을 늘리세욤
중요한것 뜨거울때 버터가잘녹아용
다하셨다면 냉장고에 넣어
뻑뻑해질때까지 굳혀주세욤

거의다왔습니다!
꼬끄반죽을 만졌을때 손에 묻지않고
탄력이 느껴지는정도로
전마카로네주과정을 빼먹어서모양이..
흠..보통 30분정도면 다마릅니다.

꼬끄는 135도의 오븐에서 12분정도
구워주세요 ㅎㅎ

사이즈맞는 꼬끄끼리 짝 맞춰주시고
필링을 올려주면 마카롱만들기끝~♡

완~전 기여운 라카롱 완성!
진짜 귀염뽀짝>

: 마카로네쥬 꼭하셔야해여
그래야지 꼬끄모양이 예뻐집니당~♡

라임마카롱 관련 상품

등록일 : 2019-09-12 수정일 : 2019-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

디져트가 좋은 나! 보시고 재밌으시면팔로눌러주세염

댓글 5

#마카롱 #라임 #간식

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(270)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(188)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(58)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(36)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(363)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

초간단 마늘빵

해블랑

4.8(17)
4

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(397)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(402)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(149)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(254)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(114)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(78)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(66)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.