참치 깻잎 전 쉽게 만드는 법 명절요리

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815요리사랑

참치 깻잎 전 쉽게 만드는 법 명절요리

참치를 넣어 더 담백하고 느끼하지 않아 더 맛있는 참치 깻잎 전 만들기

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
20~22장 구매
참치 캔
250g 구매
두부
1/4모 구매
달걀
3개 구매
당근
약간 구매
파
약간 구매
청양고추
2개 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매

[양념 재료]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깻잎은 세척 후 줄기 1cm 정도 남기고 자르고 물기 제거한다

당근, 파, 청양고추는 잘게 다진다

두부 1/4모는 면포나 키친타월로 물기 제거하고, 달걀 2개 미리 풀어주기

참치 캔 체에 넣고 숟가락으로 꾹국 눌러 기름 제거하기

볼에 참치, 두부, 다진 마늘 넣고

두부 넣고 섞은 후 다진 채소 넣고 골고루 섞기

달걀 1개 소금 3~4꼬집 (가감) 넣고

후춧가루, 참기름 약간 씩 넣어 잘 섞는다

깻잎의 안쪽에 부침가루 살짝 묻힌다

가루 묻힌 반쪽에 반죽 (소) 를 적당히 올리고

반대쪽 깻잎으로 덮는다

깻잎의 겉에는 가루를 안 묻혀야 모양이 깨끗하고 예뻐요

달걀에 깻잎을 푹 적시고

달군 팬에 깻잎 올려 노릇하게 구워준다

약불

오래 익히지 않아도 됩니다

참치깻잎전 관련 상품

등록일 : 2019-09-04 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 5

맛집 2022-06-29 14:06:57

도시락반찬 무얼할까~고민하는데ᆢ별로 어렵지않고 넘넘 맛있네요~♡

chamincha 2019-09-16 11:48:48

생선알도 살짝 넣어봤어요. 맛있는 아이디어 감사해요 ~

김덕남 2022-06-08 22:27:05

덕분에 신랑 술안주로 잘 해먹었어요. 감사합니다.

댓글 2

#깻잎전만드는법 #참치깻잎전 #명절음식 #전요리 #깻잎전 #깻잎요리 #참치요리 #추석음식

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