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윤씨네삼남매

닭가슴살 어묵 숙주볶음

냉장고에 먹다 남은 닭가슴살이 있어서 숙주와 함께 볶아 반찬 만들어 봤어요~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 재료부터 손질하는데요.
닭가슴살은 길쭉하게 썰어주고, 어묵도 2장 남은거 썰어줍니다.
대파 흰부분 2대도 썰어줍니다.
숙주한봉지 씻어서 물기 제거해줍니다.
웍에 식용유 2큰술 두르고 다진마늘 1큰술 넣어 들들 볶아줍니다.
그런다음 닭가슴살과 어묵을 넣어 볶아줍니다.
닭가슴살 간은 허브솔트 조금 뿌려줍니다. 허브솔트 대신 소금을 뿌려줘도 됩니다.
그런다음 굴소스 2큰술 넣어 간을 해줍니다.
어느 정도 익었다 싶을때 숙주 넣어 볶아줍니다.
숙주 숨을 죽이기 위해 수저 두개로 후다닥 저어가며 볶아줍니다.
굴소스 간이 부족한거 같아 소금 한꼬집 정도 넣어줍니다.
마지막에 대파 넣고 다시 볶아주면 됩니다.
그리고 색감을 위해 고춧가루 1티스푼 넣고 섞어줍니다.
이건 패스해도 됩니다.
다 된거 같아 참기름 1큰술과 통개 뿌려주면 닭가슴살 숙주볶음 완성입니다.
팁-주의사항
닭가슴살 대신 돼지고기나 베이컨을 사용해도 될거 같구요.
굴소스로 입맛에 맞게 간 맞춰주면 됩니다.

등록일 : 2019-08-31 수정일 : 2019-09-01

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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요리 후기 1

돌이끼 2019-11-19 19:36:03

맛있어요. 잘먹었습니다. 

쉐프의 한마디2019-11-20 22:45:39

감사합니다^^

댓글 0
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#닭가슴살숙주볶음#닭가슴살#숙주#숙주볶음#볶음요리#메인반찬#밑반찬#냉파요리
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