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먹순

치즈 계란말이 만드는 법 부드럽운 팁

국민반찬 계란말이,
질리지 않고 부드러운 맛있는 메뉴지요.
치즈 넣어서 고소하게 만드는 레시피 소개해드릴게요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
그릇에 계란 3개를 깨주시구요
알끈은 제거해줘도 좋고 귀찮으면 제거하지 않아도 상관은 없어요.
간은 간단하게 소금과 후추로 해주면 되는데요
소금 1/2작은술 그리고 후추 1/2작은술을 넣어주세요.
간을 해준 후 잘 풀어주세요.

여기에 우유 1큰술을 넣어주면

부드럽게 만들어줄 수 있는 꿀팁이랍니다.

저는 계란말이에 쪽파를 얹는게 좋아 쪽파도 송송 썰어주었어요.
개인적으로 알싸한 파 향을 아주 좋아한답니다.
이제 계란물을 부어주며 익혀주면 끝인데요
요 익혀주는 과정이 은근 까다롭고 어렵기도 하죠.
하지만 순서대로 따라오시면 누구나 성공하실 듯 한 레시피랍니다.
계란말이 팬이 있으면 조금 더 편하지만
없어도 동그란 팬으로 충분히 맛있게 만들 수 있어요.
팬에 기름을 둘러 키친타월로 꼼꼼하게 닦아준 후
계란물을 약 0.3~0.5cm 두께로 부어주세요.
계란말이를 지금 다 붓지 않고 약 3번정도 나누어서 부어줄거에요.

계란말이팬

중약불

밑면이 익어감이 보이면 뒤집개를 활용해 돌돌돌 말아주시구요
말아준 계란말이 끝부분을 살짝 남긴 후 다시 위쪽으로 밀어 계란물을 또 부어주세요.
두번째 계란물을 부어준 후에는 이때 치즈를 올려줄건데요
슬라이스치즈라면 위에 그대로 얹어주면 되고
모짜렐라치즈라면 이렇게 넓게넓게 펼쳐서 위쪽부터 올려주세요.
그리고 돌돌 말아 마지막 계란물까지 부어주면 치즈계란말이 만드는 법 끝
혹시나 계란물이나 치즈가 남았다면 중간에 한번 더 넣어주어도 좋아요.
모짜렐라이기 때문에 속에서 스며들어 녹아 만들기가 한결 쉽더라구요.
돌돌돌 잘 말아 뒤집개로 모양을 잡아주면 끝
모양은 팬에서 뜨거울 때 뒤집개를 활용해 꾹꾸욱 눌러주며 잡아줘도 좋구요
간단한 팁으로 김발을 활용해줘도 좋아요.
참고로 치즈를 넣었기 때문에 치즈가 녹아 흘러나올 수 있으니 조심히 썰어주어야해요.
팁-주의사항
계란말이에 우유를 넣엊주면 훨씬 부드러워요.

등록일 : 2019-08-30 수정일 : 2019-08-30

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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