Name: ♥[신혼밥상] 고소 바삭 감자채전
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 4개; 당근 1/2개; 소금 1꼬집; 부침가루 1.5스푼; 달걀 2개

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 고소 바삭 감자채전

우리 고향의 주식 감자!
오늘처럼 비가 내릴 때
입이 심심하고 배가 출출할 때
고소한 바삭 감자전 어떠세요?
최고의 간식 최고의 술안주~
나만의 레시피 시작합니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
당근
1/2개 구매
소금
1꼬집 구매
부침가루
1.5스푼 구매
달걀
2개 구매

노하우

조리순서Steps

감자를 채썰어주세요.

시간적 여유가 있다면 10분 정도 담가 전분기를 빼주세요.

여유가 없다면 한번 헹궈주세요.

채반에 받쳐 물기를 쪽 빼주세요.

부침가루 1큰술 반, 소금 한꼬집 정도를 넣고 믹스

부침가루만으로도 간은 충분! 나중에 간장 콕 한다면 소금 생략가능!

달궈진 팬에 식용유를 두르고 약불에서 감자채를 얇게 펴주세요.

처음에는 감자 수분 탓에 기름이 튀어 오를 수 있음!
따라서 약불에서 시작해 중약불로 조절 후 담기 직전 센불에서 마무리!

당근 및 파채, 부추 등은 시각적 효과 (선택사항)

칼칼한 맛을 좋아한다면 청양고추 썰어 추가!

[꿀팁] 달걀물을 부어주거나 혹은 별도로 달걀프라이를 해서 완성된 감자전에 올리고 노른자 톡 터뜨려 드시면 고소함2배!

달걀물 pick~ 뒤집기 편함! 달걀프라이 pick~ 노른자 톡 풍미2배!

노릇노릇 구워주면 완성

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등록일 : 2019-08-29 수정일 : 2019-09-18

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

#신혼밥상 #감자전 #감자채전 #간식 #아이간식 #밑반찬 #술안주 #감자 #손님초대 #야식

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