돈까스 김치나베 만들기 촉촉하니 맛있구만

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엘린84

돈까스 김치나베 만들기 촉촉하니 맛있구만

돈까스 김치나베 만들기

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돈까스
2조각 구매
김치
1공기 구매
대파
1공기 구매
양파
1/2개 구매
계란
1개 구매

[양념]

식용유
약간 구매
물
2.5컵 구매
다진마늘
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매

노하우

▶ 돈까스 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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약간은 김치찌개 같으면서도 돈까스와도 묘하게 조합이 잘 어울리는
돈까스 김치나베 만들기! 바로 만들어볼께요

김치는 묵은지로 준비해주었는데, 묵은지가 아닐경우에는 식초를 살짝 추가해주시면 좋아요
준비해준 양파는 채썰어서 준비해주었고요
대파는 1/2대정도 되는데 저는 냉동실에 썰어서 얼려놓고 사용을 해서
밥공기 기준으로 1공기 정도 준비해주었어요
대파도 송송 썰어서 준비해주세요~!

돈까스는 작은걸로
2조각 정도 넣어주었는데
1개정도 더 넣었어도 될껄 싶었어요~ 약간 아쉬웠거든요
후라이팬에 기름을 두르고 노릇노릇하게 익혀주세요

그리고 냄비에 식용유를 살짝 둘러준 뒤에 양파와 대파를 먼저 넣고
기름을 만들어주세요

어느정도 기름이 생기기 시작하면
김치와 김치국물을 넣어주시고요

물도 2컵반정도 넣어주세요
저는 머그컵으로 2컵조금 안되게 넣었는데
종이컵으로는 2컵반정도 양이랍니다

물까지 넣어 보글보글 한소끔 끓여주신뒤에
돈까스김치나베의 양념을 살짝 해줄꺼예요~
좀 더 맛있게 끓여줘야 하니까요 ㅋㅋㅋ
국물이 끓어오르기 시작하면
다진마늘 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 국간장 2큰술을
넣어서 한소끔 더 팔팔 끓여주세요~!

그 사이 노릇노릇하게 다 튀겨진 돈.까.스!
돈까스 김치나베 만들기의 핵심 뽀인트죵^^
노릇하게 잘 튀겨진 돈.까.스는 키친타월에 올려
기름을 살짝 빼주시고 먹기좋은 크기로 잘라주세요

그리고 끓어오르는 김치위에
쓰윽~ 올려주시면 된답니다
은근 이상해보이는 조합이기도 한데
의외로 엄청 맛있던 돈까스김치나베였어요

계란도 있었죠!
계란은 잘 풀어서 돈까스 옆부분
가장자리에 붓고 불은 바로 꺼주세요~

저는 마무리로 쪽파로 송송 썰어 올려봤는데,
대파를 올려서 마무리 하셔도 좋고용
김치찌개와 돈까스를 같이 먹는 돈까스 김치나베 만들기가 완성되었습니다!

돈까스김치나베 관련 상품

등록일 : 2019-08-25 수정일 : 2019-08-26

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레시피 작성자About the writer

내가 차리는 맛있는 밥상♡

댓글 1

#돈까스김치찌개 #돈가스김치나베

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