냉동새우튀김 만들기, 타르타르 소스와 함께

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가루씨

냉동새우튀김 만들기, 타르타르 소스와 함께

겉은 바삭! 속은 촉촉!! 언제 먹어도 질리지 않는 맛으로 자꾸만 손이 가는 새우튀김. 거기다 새콤상큼한 타르타르 소스를 찍어 먹으면~~더욱 맛깔난 한 끼 겠죠♥

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동새우
25개 구매
달걀
1~2개 구매
밀가루
4T 구매
빵가루
1.5컵 구매
소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매
청주
1/2컵 구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

동영상

조리순서Steps

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행동한 냉동새우에 청주를 2~3분간 담가 놓은 다음, 키친타월에 올려 물기를 제거해주세요. 그리고 물기를 제거한 새우에 소금과 후추를 넣고 섞어주면 된답니다.

밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순서대로 겉면을 입혀주면 된답니다.

170도로 예열된 기름에 반죽을 입힌 새우를 넣고 중불에서 노릇하게 튀겨주면 끝.

재료를 섞어 놓은 타르타르 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.

: 컵 = 200cc 계량컵, T = 15cc, t = 5cc 계량수저 기준.
새우튀김을 만들 때 가장 주의할 건, 물기를 제대로 제거해줘야 된다는 점!! 조금이라도 물기가 남아있으면..... 나중에 튀길때 기름이 팡! 터지면서 위험하게 피부에 튈 수 있더라고요.

새우튀김 관련 상품

등록일 : 2019-08-24 수정일 : 2019-09-19

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#냉동새우튀김 #타르타르소스

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