Name: 육전
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 200g; 계란 3~5개; 잣 1T; 대추 3개; 튀김가루 3T (쌀가루 찹쌀가루 밀가루를 사용해도 된다); 기름

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18,162

보리네식탁의보리맘

육전

명절을 맞아 맛있는 육전을 만들어 보았습니다

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

1.잣을 곱게 다져준다

2.대추를 돌려 깍아서 곱게 다져준다

3.생강을 다져서 생강 물, 정종, 물을 섞어준다

4.소고기를 생강 물에 담구어 핏물을 제거 한 후 건져서
키친 타올로 물기를 제거 한다

5.고기를 반으로 잘라서 접어 두 겹으로 만들어 주거나,
4등분해서 두겹씩 만들어준다

6.고기에 후추, 소금을 뿌려 밑간을 한다

7.고기에 튀김가루를 묻힌 후 계란 물을 입혀 약 불에서
앞뒤로 노릇하게 구워준다

: 샤브샤브용이나, 불고기용으로 사용하면 굉장히 부드럽고 맛있어요
한겹보다 두겹으로 해야 씹는 식감이 좋아요

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등록일 : 2019-08-21 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

보리네식탁의보리맘

요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요

요리 후기 1

연수기 2023-09-28 13:39:20

두겹힌트 너무좋았어요

#육전 #육전 #만들기 #육전 #만드는 #법 #육전 #만드는 #방법 #명절 #전 #만들기 #명절 #전 #추석 #전 #추석 #전 #만들기

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