암예방레시피 호박잎쌈밥 만들기 호박잎손질법

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팬이맘의cook

암예방레시피 호박잎쌈밥 만들기 호박잎손질법

오늘은 조금 예쁜 녀석 데리고 왔어요.
지난번 쌈장이랑 같이 드심 맛있는 음식이죠.
예쁜 요리 건강한 음식!
호박잎쌈밥!
그냥 호박잎만 쪄서 먹어도 맛있는데
소고기를 넣었더니
이거 비주얼도 맛도 배가 되었지 뭐예요.
쌈장에 양파를 다져 넣어 간을 약하게 만들고
제철채소 호박잎에 돌돌 말아봤어요.
쌈장만드는법 @6917408

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박잎
1단 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
홍고추
1개 구매
소고기
400g 구매
양념장
160ml 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매
쌈장
구매

노하우

▶ 호박잎 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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재료 준비

야채 썰기
먼저 양파 1/2개 다지고요.
대파도 잘게 썰어 준비하고요.

고기 양념하기
냄비에 소고기 담고 양파 1개 다지고
양념장 160ml 넣고 양념 잰 후
30분 숙성했어요.

호박잎 손질하기
호박잎 떡잎 진 것은 빼고
줄기부터 당겨서 까슬거리는 부분을 정리하고

그런 후 식초 풀고
20분 정도 담가 소독한 후
5번 정도 씻어 건지고요.

소고기 볶기
중불 정도에서 불고기를 볶은 후

대파 넣고
후추 뿌리고 통깨와 참기름 넣고
소고기볶음을 완성했어요.

호박잎 찌기
냄비에 물을 올리고
찜기를 놓고 호박잎을 가지런히 넣고

뚜껑 덮고 10분 찌고
뚜껑 열어 식히고요.

밥에 참기름 두르고
홍고추는 씨는 빼고요.

호박잎은 거친 부분을 위로 올리고
밥 얹고 소고기 올리고

양쪽 끝을 잡아 올리고 돌돌

요런 식으로 마무리하고

호박잎쌈밥은 어슷 썬 후
접시에 담았어요.
가운데는 쌈장을 올리고요.

동글동글 홍고추로 포인트를 줬어요.

: 쌈장레시피

호박잎쌈밥 관련 상품

등록일 : 2019-08-19 수정일 : 2019-08-21

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레시피 작성자About the writer

팬이맘의cook

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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#호박잎쌈밥만들기 #호박잎쌈 #호박쌈밥 #호박잎 #쌈장 #호박잎쌈밥만드는법 #암예방레시피

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