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수미네반찬 애호박두부탕 만드는 거보고
우리집에서 자주 해먹는
애호박찌개 + 두부새우젓찌개 섞어논듯 ~
그맛을 알지요~ㅎ
애호박,두부를 못난이로 큼직하게 자르는게 다르구요~
색도 이쁜 황금쥬키니로
황금쥬키니두부탕 만들었어요~
황금쥬키니두부탕
애호박두부탕
수미네반찬 애호박두부탕레시피
물1리터, 두부1.5모, 애호박1개,
홍고추 1/2개, 쪽파 조금
마늘2/3큰술, 육젓3큰술
애호박두부탕 만드는법 / 황금쥬키니두부탕
황금주키니 1개, 두부 1모, 물5컵
홍고추 1/2개,청양고추1/2개, 대파 조금, 마늘1T, 새우젓2T
황금쥬키니
노란색 호박이에요~
모양은 일반 애호박같기도 하고 주키니 같기도 하고~ㅎ
달아서 생으로 먹어도 된답니다.
쥬키니 과육이 단단해요~
황금쥬키니 각지게
어슷비슷 썰어요~
두부도 큼직하게 각지게 썰어두구요~
끓는 물에 호박을 넣고
두부 넣고~
다진마늘넣고~
육젓 넣고~
전 두부가 한모라 2T 넣었어요~
한꺼번에 다 넣지말고 간을 보고 추가하세요~
요 새우젓이 맛을 깔끔하게 해주죠~
홍고추 ,청양고추, 대파 넣어요~
수미샘은 홍고추넣고 불 끄고 뚜껑덮고
먹기전 쪽파를 얹었어요~
국물이 아주 맑아요~
우리집은 여기에 고추가루 좀 넣어줘야 좋아해요~
명란젓 넣어주면 더 좋아하구요~ㅎ
오늘은 수미샘 버전으로~
일단 황금쥬키니 노란색이 너무 이뻐요~ㅎ
국물은 아주 맑은데 한입 먹어보면
새우젓의 깔끔함에 반하는 맛이랍니다.
청양고추의 칼칼함이 굿~
속이 시원합니다.
호박은 아주 들큰해요~
애호박과 단호박의 중간정도 라 할까요?
두부도 큼직하니
한입에 가득~ 씹는 맛이 있어요~
역시 좋은 재료에
어떻게 써느냐도 치감을 좋게하네요~
역시~ 수미샘스타일 좋아해요~
착한 재료로 쉽게 뚝딱~
저도 그런데 말이죠~ㅎㅎ
누구는 안주삼아 한그릇~
저는 소고기를 넣던지 명란을 넣던지 하는데
살짝 2% 부족한 듯~
각자 식성대로 만드시면 되지요~
https://blog.naver.com/mimi030630/221342082374
날덥다고 방콕하며 냉장고 파먹기만 했더니 채소가 없는게 너무 많아 병원 갔다오며 두손 가득 장봐왔네요~...
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https://blog.naver.com/mimi030630/100208913000
장에가면 항상 두부는 2~3개정도 넉넉히 부드러운 찌개용을 사다둡니다. 두부부침도 부드러운 찌개용으로 ...
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노란장미 스타일 호박새우젓찌개, 두부젓국찌개도 참고하세요~
오늘뭐해먹지? 든든집밥은
황금쥬키니두부탕입니다.
등록일 : 2019-08-19 수정일 : 2019-08-19
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