Name: 정말 쉬운 밥도둑 가지볶음 만들기 / 가지 볶음 덮밥 만드는 법 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 양파 1개; 대파 1/2; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 진간장 2큰술 (혹은 양조간장); 국간장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 고춧가루 1큰술; 설탕 1큰술; 참기름 1큰술

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정말 쉬운 밥도둑 가지볶음 만들기 / 가지 볶음 덮밥 만드는 법 레시피

오늘은 레알 밥도둑 가지볶음을 해봤습니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

가지 볶음은 정말 쉽습니다. 먼저 가지를 사진과 같이 썰어주시구요.

양파와 파도 손질해줍니다.

양파 손질법 레시피

홍고추, 청양고추 1개씩 먹기 좋게 썰어주시고

재료준비는 벌써 끝이네요. 오일을 두른 팬에 가지를 먼저 볶아줍니다. 익기 전 가지는 단단하기 때문에 먼저 볶아 숨을 죽여줍니다.

가지가 어느정도 숨이 죽으면 양파를 넣고, 진간장 혹은 양조간장 2큰술, 국간장 1큰술을 넣어 볶아줍니다.

다진마늘, 설탕을 넣고, 고추를 넣어 볶습니다.

3~5분 정도 볶은 후 마지막으로 고춧가루 1큰술을 넣고 볶아줍니다.

파도 넣어주시고

불을 끄고 참기름 1큰술을 넣고 한번 섞어주세요.

벌써 끝입니다. 가지볶음 할때는 정말 쉬운데 정말 맛있습니다.

레알 밥도둑이 따로 없습니다. 다른 반찬없이 가지볶음만으로 밥 한공기 뚝딱입니다!

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등록일 : 2019-08-14 수정일 : 2019-08-15

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

김남잉 2020-01-14 09:39:15

저는 왜 묽직하지 않을까요? ㅠ 뭐가 문제일까요? ㅎㅎ 하지만 맛있게 먹엇어요 레시피감사용

쉐프의 한마디2020-01-14 09:39:15

글쎄요. 뭐가 문제일까요? 요리하는 환경이 각자 다르다보니 뭐라고 해야할지 ㅋㅋ 아마도 예상컨데 너무 오래 볶지 않으셨을까 추정해봅니다. 오래볶으면 수분이 많이 날라가죠. 맛있게 드셨다니 기분좋아요!

고요씨 2021-08-10 21:03:15

간장 계량하다 약간 쏟아서 짭짤하지 않을까 걱정했는데 맛있게 먹었어요 감사합니다~^^

하오꾸냥김양숙 2019-08-18 15:29:26

신랑한테 칭찬받았어요

쉐프의 한마디2019-08-18 20:52:48

남편분에게 칭찬받으셨다니 제가 기분이 좋네요 ㅎㅎ

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#가지 #가지요리 #가지볶음 #가지덮밥 #가지볶음덮밥 #가지볶음만들기 #가지볶음레시피 #밑반찬 #밥반찬 #밥도둑

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