Name: 우거지된장무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우거지; 된장; 간마늘; 들기름; 통깨

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잡숴봐

우거지된장무침

시골밥상에나 올라올 법한 우거지 된장무침을 해봤어요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우거지
구매

[양념]

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

깨끗하게 손질한 우거지를
끓는 물에 넣고 데쳐줍니다.

데친 우거지를 건져 차가운 물에 2~3회 정도 행구어 줍니다.

우거지는 손으로 꾹꾹 짜서 물기를 제거하고

간마늘 한스푼

된장 두스푼
(입맛에 따라 더 넣으세요.)

통깨를 뿌려
(적당량)

우거지에 양념이 골고루 베이도록 조물조물 무쳐줍니다.

준비된 팬에 들기름을 두르고 중불로 맞추어놓은 뒤

우거지에 들기름 향이 베이도록 5분이상 볶아주면

시골내음 나는 우거지무침 완성!!!

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등록일 : 2019-08-10 수정일 : 2019-08-10

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잡숴봐

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