Name: 초간단 잡채만들기~
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 당면 200g; 당근 1/2개; 양파 1개; 파프리카 1/2개; 대파 1/2개; 목이버섯 1줌; 간장 3~4큰술; 굴소스 2큰술; 설탕 2큰술; 다진마늘 1/2개; 통깨; 참기름; 후추 적당량

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판교댁쏭아

초간단 잡채만들기~

초간단 잡채 만드는 법!!!

갑자기 먹고 싶어 만드는지라

정말이지 초간단 레시피다~

야채도 한 번에 같이 볶고

야채가 익는 동안에 양념장 만들어

당면 넣고 휘리릭 볶아낸다

5인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
200g 구매
당근
1/2개 구매
양파
1개 구매
파프리카
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
목이버섯
1줌 구매
간장
3~4큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1/2개 구매
통깨
구매
참기름
구매
후추
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

야채를 길게 채 썰어준다

말린 목이버섯이 있어서
따듯한 10분 이상 불려준다
야채 썰고 준비하는 동안 목이버섯 불리고
적당한 크기로 잘라 주기

예열된 팬에 기름을 두르고
양파와 당근을 먼저 볶기 시작

2~3분 볶아준 뒤에 목이버섯도 넣어 1분 볶아주었다

그 사이 간장, 굴소스, 설탕, 다진마늘을 넣어 양념장을 만든다
참기름과 통깨 후추는 마지막에 넣는다

물에 불려 둔 당면을 끓는 물에 삶아준 뒤에
찬물에 헹구어준다

3~4분 볶아 놓았던 야채에
삶아서 찬물에 헹군 당면과
파프리카, 대파를 올리고
양념장을 올려 볶아준다

당면을 한 번 삶았기 때문에
오래 볶지 않아도 된다

양념이 골고루 잘 섞이게 볶아준 뒤
간을 보고 간장이나 올리고당 등으로
입맛에 맞게 간을 맞춘다

불을 끄고 참기름과 통깨, 후추를 넣어
잘 섞어주면 완성~!!!

고소한 참기름 냄새가 솔솔~

: 양파와 당근, 파프리카가 시들기 직전이다 ^^;;
이 정도만 있으면 잡채 만들기 어렵지 않지~!
초록의 시금치나 피망이 있으면 좋겠지만
대파가 있으니 딱이얌
고기 없이도 집에 있는 다양한 야채로
맛있는 잡채 간단하기 만들기~!

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등록일 : 2019-08-05 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

포토 리뷰 1

요리 후기 4

zzooree 2019-08-20 21:27:52

목이버섯 대신 느타리버섯 넣고 양파 대신 애호박 넣었어요 냉장고에 있는 재료로요 양은 2인분으로 맞춰서 조절했구요 맛있어요♥

구리초코에몽 2021-11-06 09:04:24

김치 비빔국수 이후로 판교댁 님꺼만 참고중이에용❤ 레시피가 하나같이 너무 맛있어요❤ 맛있은 레시피 고맙습니다

바니오 2020-09-30 13:05:49

레시피 간단하고 쉬운데 맛도 정말 맛있어요^^

전체보기

#잡채 #잡채만들기 #초간단잡채만들기 #면요리 #당면요리

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