Name: 꽃게 된장찌개
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두절 꽃게 10개; 무 200g; 애호박 1/2개; 양파 1/2개; 두부 1/2모; 청양고추 2개; 물 9컵; 된장 4; 고추장 1; 청주 1; 후추 1꼬집

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시크제이맘

꽃게 된장찌개

꽃게된장찌개

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두절 꽃게
10개 구매
무
200g 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
2개 구매
물
9컵 구매

[양념]

된장
4 구매
고추장
1 구매
청주
1 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

꽃게 된장찌개 양념재료인 된장 4, 고추장 1, 청주 2, 후추 한 꼬집을 넣어
고루 섞어 양념장을 만들어 주세요

무는 나박하게 썰어주고, 두부는 작고 네모지게 썰고
양파는 채 썰고, 애호박은 반으로 갈라 썰고, 고추는 송송 썰어 재료를 준비합니다.

두절 꽃게는 칫솔을 이용해 구석구석 씻어가며 흐르는 물에 씻어주세요.
*냉동 두절 꽃게는 손질이 되어있어서 사용하기 편해요.
그리고 살도 생각 이상으로 꽉 차있답니다.

꽃게 손질법 레시피

냄비에 물 9컵을 넣고 썰어 놓은 무를 넣고
무가 익을 때까지 팔팔 끓여주세요.

무가 익으면 만들어 놓은 양념장을 풀어주세요.

이어 양파, 애호박, 꽃게를 넣어 끓여줍니다.

중간중간 떠오르는 거품을 거어 냅니다.

애호박, 당근, 꽃게가 어느 정도 익으면

두부, 고추를 넣고 한소끔 더 끓여 주세요.

꽃게 된장찌개 완성 ^^

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등록일 : 2019-07-28 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 1

요리 후기 4

요리고자똥손 2022-03-07 18:47:17

친정엄마가 주신 아주오래된 냉동꽃게가있었는데 엄마가준거라 버리기아까워 해봤는데 맛있어요! ㅎㅎ 잘먹을게요~^^

뚜루루룻 2019-09-18 18:59:15

제가 된찌를 진짜 못끓이는데 남푠이 맛잇다네욤!두부업서서 빼고했지만 존맛이에요ㅠㅠㅠ

토리야아 2019-10-22 17:49:57

국물개운하고맛있어요~ 손질냉동꽃게간편해서좋으네요~

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