Name: 부드러운 가지찜 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 국간장 4큰술; 참기름 2.5큰술; 다진마늘 1숟갈; 깨 1숟갈; 매실엑기스 2큰술; 고춧가루 1/2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,424

휨이

부드러운 가지찜 만들기

어렸을때는 가지를 쳐다보지도 않았는데, 어느날 갑자기 부드러운 가지의 매력에 빠졌습니다!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매

[양념]

국간장
4큰술 구매
참기름
2.5큰술 구매
다진마늘
1숟갈 구매
깨
1숟갈 구매
매실엑기스
2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

가지는 깨끗하게 씻어서 반으로 갈라 냄비크기에 맞게 잘라 넣어줍니다.
그 후 젓가락이 쏘옥 뽀드득 거리는 느낌이 있을 때까지 쩌줍니다. (대략 15분~ 18분)

그 사이 위 양념장 레시피대로 넣고 쒜낏쒜낏 섞어줍니다.

가지는 꺼내서 식혀줍니다.
(꺼낼때 부터 가지의 모양이 무너지면 너무 익힌거에요.근데 가지는 많이 익어도 맛나요...)

가지가 적당히 식으면 손으로 쓱쓱 찢어준 다음, 2의 양념장에 버무려 주면 됩니다.

: 저는 매실 액기스를 넣지 않을 생각이었는데, 맵고 짠맛이 강해서 넣었더니 맛을 확실히 잡아줬습니다! 매실액기스를 넣는다고 달아지지 않으니, 너무 짜고 매울때 사용해보세요!

가지찜 관련 상품

등록일 : 2019-07-23 수정일 : 2019-07-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

휨이

blog.naver.com/huim47

#여름밑반찬 #여름음식 #밑반찬 #가지 #가지요리 #가지찜

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(520)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(230)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(78)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(675)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(312)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(141)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(55)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(614)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(78)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(71)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

김치제육볶음 맛보장 레시피

1

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(313)
2

김치 제육볶음 만드는 법

시크제이맘

5.0(35)
3

김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪

율맘써니

4.7(23)
4

김치제육볶음으로 내일없이 달릴사람 여기붙어라~♥

만개의레시피

5.0(13)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(20)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(205)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(139)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(46)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(32)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(75)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(90)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(39)
4

얼큰한 국물요리, 해물짬뽕탕

메이플대니얼

4.9(33)

부드러운 가지찜 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피