돼지 불고기 레시피~

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루미냥코

돼지 불고기 레시피~

고기를 좋아하는 남편을 위해서 대패삼겹살을 이용해 간장 불고기를 만들어 봤어요~^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
500g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매

[소스 ]

간장
7큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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대패삼겹살 500g을 준비합니다.

양념장을 미리 만들어 둬요.
(채소 사진은 찍지 못했지만,
이때 채소도 먹기 좋게 다 잘라뒀어요.)

볼에 대패삼겹살과 양념장을 넣어 잘 섞어 20분간 재워둡니다.

대패삼겹살이라 숙성시킬 필요없이 고기를 볶을 때 양념장을 넣어도 좋을 것 같아요.

후라이팬에 고기를 먼저 볶아줍니다.

고기를 볶아 색이 변하면 준비해뒀던 양파, 청양고추, 홍고추, 대파를 넣어 익을 때까지 볶아줍니다.

: * 저희집에서 사용하는 간장은 색도 연하고 맛도 조금 순한 것 같아요. 그러니 처음부터 7큰술을 넣기보다 5-6큰술을 넣어보시고, 싱거우면 1큰술을 추가하시는 게 좋을 것 같아요. 저는 6큰술을 넣었었는데 부족한 것 같아서 1큰술 추가했어요.
*올리고당도 일단 1큰술을 넣고 나중에 1큰술 더 추가했기 때문에 2큰술로 표기했습니다. 단맛이 싫으신 분은 설탕과 올리고당 조절해주세요^^

돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2019-07-23 수정일 : 2019-07-23

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레시피 작성자About the writer

Rumi의 행복한 요리시간★

포토 리뷰 1

요리 후기 3

용불이 2019-07-30 19:53:55

루미냥코님 레시피보고 아내에게 부탁해서 만들었는데 너무 맛있게 먹었습니다~ 좋은 레시피 많이 올려 주세요^^

쉐프의 한마디2019-07-31 09:49:42

맛있게 드셨다니 기뻐요~ 앞으로 잘 부탁드려요^^ 감사합니다~★

크래프트 비어 캐비넷 2019-07-26 09:57:47

맛있게 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2019-07-26 19:51:47

제 레시피 봐주셔서 감사합니다^^ 많이 부족한 레시피인데, 맛있게 드셨다니 기뻐요~ 행복한 하루 되세요~★

행복둥이맘 2019-07-30 12:38:59

감사합니다

쉐프의 한마디2019-07-30 14:54:08

레시피 봐주셔서 감사합니다^^ 행복한 하루 되세요~*

댓글 0

#돼지불고기 #간장불고기 #일상요리 #메인요리 #돼지고기 #술안주 #대패삼겹살

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