Name: 옥수수 삶는법! 옥수수 손질에서 보관까지
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 찰옥수수 15개; 소금 1큰술; 뉴슈가 0.5큰술; 물 (옥수수잠기게)

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팬이맘의cook

옥수수 삶는법! 옥수수 손질에서 보관까지

드뎌 옥수수가 보이기 시작하는데요.
쫀득한 찰옥수수 엄청 기다렸어요.
통으로 된 옥수수를 구입하게 되면
아무래도 손질과 보관이 걱정일 텐데요.
찰옥수수 삶는법과 간단하게 손질하는 법.
보관하는 법 올려봅니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

[옥수수 손질 법]
찰옥수수 껍질과 수엽을 같이 잡고 아래로 세게 벗깁니다.

반대 방향도 수염과 같이 잡고 한 번에 벗겨줍니다.
옥수수 껍질은 한 장씩 벗기는 것이 아니라 한 번에 잡아채듯 벗겨야 깔끔하게 벗겨져요.
그런 후 옥수수 대를 자르고요.
동영상을 보시면 좀 더 확실하게 보실 수 있으세요.~

찰옥수수를 냄비에 담고 물은 옥수수가 모두 잠기게 붓는 것이 좋아요.
그래야 양념과 수분이 골고루 배서 더 쫀득한 옥수수가 삶아진답니다.

소금 1큰술과

뉴슈가를 0.5큰술을 물에 풀어주고요.

옥수수 가지런히 담은 후 불에 올렸어요.

수수 삶는법
찰옥수수는 불에 올리고 첨엔 센 불 끓으면 중불로 줄여 30분 은근히 삶아줍니다.

중간에 뚜껑을 열면 절대 안 됩니다.
옥수수 비린내가 나서 맛있는 옥수수를 먹을 기회를 일게 되지요.
찰옥수수가 다 익을 때까지 뚜껑 열지 않기!!

찰옥수수 보관 방법
잘 삶아진 찰옥수수는 물에서 건진 후 소분한 후
비닐 백에 담아 밀봉 후 냉동실에 얼렸다가 꺼내드시면 된답니다.
요런 방법으로 해서 냉동실에 넣으면 된답니다.
지퍼백에 담으면 좀 더 편리하겠어요.

탱탱하고 쫀득한 찰옥수수 삶자마자 한 통 집어 들고 먹어버렸어요.
뜨끈하고 쫀득하면서 고소하고 ~
이 찰진 맛을 뭐라 표현해야 할까요?

: 사실 옥수수 삶는 법은 그다지 어렵지 않아요.
물만 넉넉하게 붓고 삶아주면 되고
중간에 옥수수 익기 전에 뚜껑만 열지 않으면
득한 옥수수는 저절로 만들어진다지요.
보이는 옥수수 국물은 열무김치를 담갔어요.
@6916334

옥수수삶는법 관련 상품

등록일 : 2019-07-23 수정일 : 2019-07-23

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레시피 작성자About the writer

팬이맘의cook

https://m.blog.naver.com/jh2y3

요리 후기 2

아이조아라유 2020-07-09 17:22:55

적당하게 맛있는 옥수수가되었어요 슈가양을 잘몰라 참고하였습니다. 감사해요

-김금녀 2020-08-14 11:42:08

지금 찌고 있어요 맛난것이라고 생각해요 감사합니다

#옥수수삶기 #옥수수삶는법 #찰옥수수삶는법 #미백옥수수 #옥수수

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