비 오는 날 최고의 간식! 감자요리 3가지

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저녁노을

비 오는 날 최고의 간식! 감자요리 3가지

다행히 태풍은 소멸되었지만 남부 지방에는 비가 억수같이 쏟아집니다. 이렇게 비가 오는 날이면 생각나는 감자요리 3가지입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[감자채전재료]

감자
2개 구매
붉은고추
1개 구매
청양고추
2개 구매
소금
구매
콩기름
약간 구매

[감자전재료]

감자
2개 구매
소금
구매
콩기름
약간 구매

[삶은 감자재료]

감자
4개 구매
물
구매
소금
구매
설탕
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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감자는 곱게 채썰어준 후 소금, 계란, 고추를 넣고 반죽해 둔다.

팬에 콩기을 두르고 노릇노릇 구워낸다.

감자는 강판에 갈아준 후 물기를 꽉 짜준다.

윗물은 버리고 가라앉은 전분, 소금과 함께 반죽해 둔다.

프라이팬에 앞, 뒤 노릇노릇 구워준다.

감자에 소금을 약간 넣고 물을 자작하게 붓고 삶아준다.

익으면 물을 따라 버리고 설탕을 넣고 이리저리 흔들어 주면 포슬포슬 분이 핀 감자가 완성된다.

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등록일 : 2019-07-21 수정일 : 2019-07-22

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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