치즈를 품을 양파튀김 : 치즈 어니언링

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안젤라베이킹

치즈를 품을 양파튀김 : 치즈 어니언링

바삭바삭 양파 튀김 사이에 치즈를 넣어 더욱 맛있는 요리입니다. 빵가루를 입히는거라 초보자들도 무조건 맛있게 만들 수 있으니 모두들 해보세요!

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파를 1cm 두께로 슬라이스 한다.

슬라이스 치즈를 1cm 두께로 길게 잘라준다.

모짜렐라 슬라이스 치즈를 이용하셔도 참 맛있어요.

양파를 한겹씩 떼어서 가운데 공간이 생기도록 홀수겹끼리 짝수겹끼리 2개씩 짝을 지어준다.

가운데 빈 공간에 치즈를 껴준다.

공간이 비면 치즈를 짤막하게 잘라서 끼워 채운다.

위생봉투에 소금, 후추, 카레가루, 고춧가루를 넣고 섞어주고 치즈를 낀 양파를 넣고 흔들어준다.

양념이 고루 묻었으면 실온에 20분간 방치한다.

양파가 든 위생봉투 안에 밀가루(튀김가루)를 넣고 흔들어준다.

가루를 잘 털어서 잘 푼 계란물에 퐁당 담궜다 뺀다.

빵가루에 넣고 빵가루로 양파를 덮어서 손바닥으로 꾹 눌러 빵가루를 입혀준다.

골고루 잘 묻혀준다.

쟁반에 빵까루까지 입힌 양파를 넓게 펼쳐놓고 15분 방치한다.

튀김옷이 양파에서 떨어지지 않게 해줘요.

높은 온도의 기름에서 빠르게 튀겨서 진한 갈색이 나면 꺼낸다.

키친타올에 올려 기름기를 잘 빼준다.

양파튀김 관련 상품

등록일 : 2019-07-20 수정일 : 2019-07-22

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레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

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#양파요리 #어니언링 #양파튀김 #치즈양파튀김 #치즈어니언링

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