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건강은텃밭에서

삼계탕/삼복(초.중.말복)더위/보양식

삼복더위엔 보양식드시고 지친여름
건강하게 날수있기를~
4인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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닭은 비계.내장( 뼈사이
조금씩 남아잇음)손질해서
큰냄비에 물과함께
넣는다
준비한 한약재.인삼.통마늘
대추를 넣고 끊인다.
쎈불에서 팔팔올라올 때까지 뚜껑을 열고
끊인다(잡내제거도 됩니다)
끊기시작할때 불순물(거품)
을 깨끗이 걷어내준다
끊어오르면 뚜껑을닫고
중불에서 1시간넘게
끊여준다..저는1시간20분
끊였더니 닭이 너무
흐믈흐믈~ㅋ
제입맛엔 딱이였어요..
큰소금으로 간을 맞추어
주고 먹을땐 작은소금으로..
팁-주의사항
파를 송송썰어 올려드셔도좋아요.
(밭으로 파뽑으러가는게 귀찮아서..ㅠ)

등록일 : 2019-07-15 수정일 : 2019-07-15

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레시피 작성자About the writer

건강은텃밭에서

모든채소는 텃밭에서 ..제요리는 거의 눈대중..

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