[자취생초간단요리] 집에서 이렇게 쉽게 만들어 먹는다고? 닭갈비편

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간단자취요리

[자취생초간단요리] 집에서 이렇게 쉽게 만들어 먹는다고? 닭갈비편

뭐먹을까 생각하다가 집에 닭꼬지 해먹을려고 사둔 닭다리살로 닭갈비 해먹었습니다 힘들줄 알았는데 생각보다 간단하게 해먹어서 너무 좋았어요ㅠㅠㅠ내가 만들었지만 너무 맛있었다는...ㅎㅎㅎ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭고기
500g 구매
양파
1/4개 구매
감자
1개 구매
떡
조금 구매
양배추
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
팽이버섯
1봉지 구매
파
조금 구매
고추
조금 구매
깻잎
1묶음 구매

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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닭고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

닭고기 비린내를 없애기 위해서 맛술 조금이랑 후춧가루 조금 넣고 조물 조물 해주세요

닭고기 재워둔 동안 양배추,떡,양파,버섯,감자를 잘라주세요

감자는 찬물에 담궈서 전분을 빼주세요

-양념장만들기-
고춧가루1T+고추장2T+참기름1T+간장2T+설탕2T+맛술1T,다진마늘1T,후춧가루 조금 넣고 섞어주세요

재워둔 닭고기는 물에 한번 씻어주세요

식용유 조금 두르고 닭고기 먼저 투하

그위에 바로 야채 투하
감자도 같이 넣어주세요

양념도 투하

파투하
그러고 뚜껑을 잠깐 덮어주세요

양념쉐이킷

어느정도 볶았으면 깻잎이랑 굴소스 1T,고추 조금 넣고 볶아주면 끝
(굴소스는 싱거우면 기호에 따라 조금씩 조절 하시면 됩니다)

: 1.닭고기에서 비린내가 많이 나면 우유에 재워주세요
(저는 비린내가 거의 안나서 그냥 맛술에 조금 재워뒀어요)
2.야채랑 닭고기랑 너무 빨리 섞어주면 닭고기가 질겨질 수도 있습니다(처음에 닭고기는 양배추 안에서 서서히 익게 냅두세요)
3.뚜껑은 덮어두고 자주 확인해주세요

닭갈비 관련 상품

등록일 : 2019-07-10 수정일 : 2019-07-10

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레시피 작성자About the writer

간단자취요리

20대 자취생은 돈이 없습니당!ㅠㅅㅠ 그래서 저렴하고 간단하게 만들 수 있는 요리 꼭 해드세요!

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#닭 #닭고기 #초간단 #자취생 #닭갈비

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