더워도 이것만은 놓칠수 없다. 내 몸은 황태칼국수를 원한다.

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칠갑농산

더워도 이것만은 놓칠수 없다. 내 몸은 황태칼국수를 원한다.

기력없을때 깔끔하고 단백한 황태칼국수 어떠세요??
(해장으로도 최고입니다^^)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 (2인기준)입니다.

감자 칼국수 1팩(400g), 물 2L, 황태채 2줌, 배추잎 10장, 대파 1대, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 다시마 3~4장, 새우젓 2작은술, 소금 약간

황태채를 잘게 잘라 물 2L에 10분간 담아둔 후, 황태채는 건져 꼭 짜고, 배추와 파, 애호박은 채썰어 둡니다.

물 2L, 황태채 2줌, 배추잎 10장,애호박 1/2개,대파 1대

이때 황태채 건진 물은 남겨두세요

냄비에 황태채를 볶고, 손질한 배추, 다시마, 양파, 물을 붓고 15분간 끓입니다.

강불☞중불

강불에 한소끔 끓어오르면 중불로 끓여주세요

끓는 물에 칼국수를 넣어 익히고, 건져 찬물에 헹굽니다.

살짝 덜 익힌 정도의 삶기

앞서 만들어 놓은 국물에 애호박 파, 새우젓을 넣고 한소끔 끓어오르면 헹군 칼국수를 넣어 1~2분 마무리 익힘을 합니다.

소금으로 간을 하고 그릇에 담아내면 완성!!

황태칼국수 관련 상품

등록일 : 2019-07-01 수정일 : 2019-07-01

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레시피 작성자About the writer

톡스토어 https://store.kakao.com/chilkab

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제품: 감자생칼국수400g(복조리)

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#칼국수 #황태 #황태칼국수 #해장

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