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오동통한 오징어 배속엔??? 오징어순대 ★

빵빵하게 부어오른것이 아주 귀여웟!
근데 심지어 맛있쟈냐 ★ 만개 베스트 대표요리 ! 오징어순대 ★
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4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 배를 가르지 않고 다리와 내장을 분리한다.
숙주, 표고버섯, 오징어 다리는 끓는 물에 데친 후 물기를 제거하고 대파, 청양고추, 홍고추와 함께 다진다.
두부는 면보를 이용해 물기를 제거한다.

면보

볼에 돼지고기, 두부, 오징어다리, 숙주, 표고버섯, 청양고추, 홍고추, 대파, 달걀, 양념 재료를 섞어 속을 만든다.

볼

오징어 몸 안쪽의 물기를 제거하고 밀가루를 묻힌 후 털어낸다.
오징어 속에 속을 80% 채운 뒤 터지지 않게 끝을 이쑤시개로 고정한다.
한 김 오른 찜기에 오징어순대를 넣어 10~15분 정도 찐다.

찜기

찐 오징어 순대를 도톰하게 썰어 완성한다.

한 김 식힌 후 썰어야 부서지지 않아요.

등록일 : 2019-06-28 수정일 : 2019-07-03

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

나님 정말 2019-09-09 22:31:39

속내용이흘러나오긴햇지만 맛나게먹엇어요~~ 

차사랑해용 2021-03-23 01:21:55

감사히 잘 만들어 먹었습니다 

쭈니맘♥ 2020-01-05 13:20:47

어디서보니 계란에 지져먹음 맛있다고 해서 해봤어요 ㅎ  

댓글 1
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#오징어레시피#오징어#오징어순대#해산물#손님초대#일품요리#저녁메뉴#야식
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