Name: 꽈리고추 볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽈리고추 20개; 참기름 1큰술; 된장 2/3 작은술; 양조간장 1큰술; 맛술 1 작은술; 생강 조금

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예쁜밥

꽈리고추 볶음

꽈리고추 볶음 참 좋아하는 반찬이에요. 식용유에 볶아 간장만 조금 뿌려도 너무 맛있는데, 된장에 짭조름하게 볶아 양배추 쌈에 쌈장 대신 얹어 먹었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
20개 구매
참기름
1큰술 구매
된장
2/3작은술 구매
양조간장
1큰술 구매
맛술
1작은술 구매
생강
조금 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추는 깨끗이 씻어서 꼭지는 조금 잘라내고 조금 남겼어요.

꽈리고추 물기 털어내고 팬에 참기름 두르고 전체적으로 기름이 돌게 볶다가 모든 양념을 넣고 가스불을 조금 줄이고 간이 잘 배게 잠깐 볶아요.

마지막에 생강 가늘게 채 썰어 넣고 잠깐 볶아 마무리해요.

냉장고에 시들어 가는 양배추가 있어서 양배추를 한 장 한 장 떼어내고 깨끗이 씻어 찜 솥에 약 7분간 쪄서 직사각형으로 작게 잘라 반을 접고 그 위에 한 입 크기로 밥을 얹었어요.

양배추쌈 밥 위에 꽈리고추 볶음 한 개씩 얹고 통깨 조금 갈아 뿌렸어요.

: 간장과 된장이 들어가 타기 쉬우니까 불 조절하면서 볶아주세요.

꽈리고추볶음 관련 상품

등록일 : 2019-06-25 수정일 : 2019-06-26

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레시피 작성자About the writer

예쁜밥

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