Name: 인삼과 문어의 상큼한 만남
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 인삼 500g; 문어 1마리; 무 1/2; 양파 1/2; 새싹나물 100g; 플레인 요거트 300ml; 올리브유 1 티스푼; 설탕 1 티스푼; 소금 1 티스푼

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현미맘1

인삼과 문어의 상큼한 만남

우리 가족이 매일 먹는 문어찜&몸에 좋은 인삼으로
더운 여름 원기회복 할 수 있는 새콤달콤 문&인 샐러드를 만들어봤습니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

인삼
500g 구매
문어
1마리 구매
무
1/2 구매
양파
1/2 구매
새싹나물
100g 구매
플레인 요거트
300ml 구매
올리브유
1티스푼 구매
설탕
1티스푼 구매
소금
1티스푼 구매

노하우

조리순서Steps

요리에 가장 중요한 인삼, 문어, 새싹나물을 준비합니다.

문어는 소금으로 박박! 닦아주세요

문어를 씻은 후 무 반 덩어리를 깍둑 썰어
약 5분간 끓여 줍니다.

물이 팔팔 끓으면 깨끗히 씻은
문어를 넣고 약 10분간 삶습니다.

문어를 삶는 동안 인삼을 3덩어리를 얇게 썹니다.

얇게 썬 인삼을 설탕과 소금에 약 5분간 절입니다.
인삼의 알~싸한 맛을 줄일 수 있습니다.

플레인 요거트에 양파와 올리브유를 넣습니다.

준비한 그릇에 문어와 인삼, 새싹나물, 토마토를 활용해
이쁘게 플레이팅 하고 그 위에 준비한 소스를 뿌려주면 완성!!!

: 인삼은 설탕과 소금에 약 5분 정도 절여놔야해요!

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등록일 : 2019-06-23 수정일 : 2019-06-23

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