인삼과 문어의 상큼한 만남

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현미맘1

인삼과 문어의 상큼한 만남

우리 가족이 매일 먹는 문어찜&몸에 좋은 인삼으로
더운 여름 원기회복 할 수 있는 새콤달콤 문&인 샐러드를 만들어봤습니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

인삼
500g 구매
문어
1마리 구매
무
1/2 구매
양파
1/2 구매
새싹나물
100g 구매
플레인 요거트
300ml 구매
올리브유
1티스푼 구매
설탕
1티스푼 구매
소금
1티스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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요리에 가장 중요한 인삼, 문어, 새싹나물을 준비합니다.

문어는 소금으로 박박! 닦아주세요

문어를 씻은 후 무 반 덩어리를 깍둑 썰어
약 5분간 끓여 줍니다.

물이 팔팔 끓으면 깨끗히 씻은
문어를 넣고 약 10분간 삶습니다.

문어를 삶는 동안 인삼을 3덩어리를 얇게 썹니다.

얇게 썬 인삼을 설탕과 소금에 약 5분간 절입니다.
인삼의 알~싸한 맛을 줄일 수 있습니다.

플레인 요거트에 양파와 올리브유를 넣습니다.

준비한 그릇에 문어와 인삼, 새싹나물, 토마토를 활용해
이쁘게 플레이팅 하고 그 위에 준비한 소스를 뿌려주면 완성!!!

: 인삼은 설탕과 소금에 약 5분 정도 절여놔야해요!

문어 관련 상품

등록일 : 2019-06-23 수정일 : 2019-06-23

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