인삼 차돌박이 야채 볶음밥

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오두산

인삼 차돌박이 야채 볶음밥

인삼을 이용한 차돌박이 볶음밥 입니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
120g 구매
부추
먹을만큼 구매
인삼
1뿌리 구매
대파
1/4 구매
양송이
1개 구매
마늘
2개 구매
양파
1/6 구매
참깨
1꼬집 구매
참기름
1T 구매
밥
1그릇 구매
식용류
3T 구매
굴소스
2T 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 줍니다.

차돌박이를 80%정도 구운후 키친타올로 기름기를 제거해 주세요

기름기제거를 잘 해주어야 느끼하지 않습니다.

당근-다짐
양송이-다짐
인삼-다짐
양파-다짐
마늘-다짐
대파-슬라이스
부추-한입크기

팬에 식용류3T를 두루고 대파 마늘을 볶아주세요

약불로 은은하게 볶아서 파기름을 만들어 줍니다.

향이 올라오면 인삼 당근 양파를 넣고 볶아주세요

중불

양파가 투명색으로 변하면 차돌박이를 넣고 볶아줍니다.

중불

차돌박이가 익었을때쯤 밥과 양송이를 넣고 강불로 볶아주세요

강불

양송이는 기름을 흡수하기 때문에 강불로 빠르게 볶아주세요

어느정도 볶아졌으면 대파 참깨 참기름을 넣고 마무리 해주세요

완성!!!

: 밥에 수분이 많으면 기름을 좀더 넣어주세요

차돌박이야채볶음밥 관련 상품

등록일 : 2019-06-18 수정일 : 2019-06-18

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#볶음밥 #인삼 #중식 #차돌박이 #부추

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