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재료Ingredients

[필수재료]

닭 정육
2쪽 구매
마크니커리 페이스트
1봉 구매
토마토
1개 구매
양파
1/2개 구매
물
1컵 구매
생크림
1/2컵 구매
흑미밥
2공기 구매
버터
2조각 구매

[선택재료]

코코넛밀크
2숟가락 구매

[닭 밑간재료]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
1숟가락 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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조리순서Steps

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닭 정육은 소금, 후추, 식용유로 밑간하고, 토마토와 양파는 깍둑 썬다.

중불로 달군 팬에 식용유를 둘러 밑간한 닭고기를 앞뒤로 구워 건진다.

같은 팬에 버터를 두르고 토마토, 양파를 볶다가 물과 마크니페이스트를 넣어 한소끔 끓인다.

핸드믹서로 곱게 간 뒤 구운 닭고기와 생크림을 넣고 조금 더 끓인다.

밥을 담은 접시에 커리를 담고 코코넛밀크를 뿌려 완성한다.

취향에 따라 달걀프라이를 곁들이세요.

버터치킨커리 관련 상품

등록일 : 2019-06-16 수정일 : 2019-07-03

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댓글 1

#버터치킨커리 #커리레시피 #버터커리 #주오일식당 #망원동맛집 #맛집레시피 #맛집따라하기

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