볶음 쌀국수 팟타이

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열려라쿡

볶음 쌀국수 팟타이

태국의 대표적인 요리 중 하나인 팟타이를 우리 입맛에 맞도록 조절하여 간편하게 만들어보았어요.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀국수 면
100g 구매
양파
1/4개 구매
숙주나물
50g 구매
부추
1/2줌 구매
양배추
1줌 구매
대파
1/2개 구매
다진마늘
1스푼 구매
땅콩분태
1스푼 구매
새우
5마리 구매
건새우
1줌 구매
달걀
1개 구매

[양념소스]

굴소스
1T 구매
멸치액젓
1T 구매
설탕
1T 구매
땅콩 소스
1T 구매
물
50ml 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

조리순서Steps

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쌀국수 면을 약 1시간 불려주세요.

대파는 어슷썰고 양배추, 양파를 채썰어주세요.
부추와 숙주도 손질하여 준비해주세요.

부추 손질법 레시피

팟타이 양념소스는 굴소스 1T, 멸치액젓 1T, 설탕 1T, 땅콩소스 1T, 물 50ml를 넣어 만들어 주었어요.

팬에 기름을 두르고 다진마늘과 대파를 넣고 볶아주세요.

새우와 건새우를 넣고 볶아주세요.

살짝 볶은 후 양파와 양배추를 넣고 볶아주세요.

모든 재료를 가쪽으로 보내고 달걀을 스크램블해주세요.

1시간 불린 쌀국수 면을 넣고 살짝 볶아주세요.

팟타이 양념소스를 넣고 볶아주세요.
한번에 다 넣지마시고 소스는 간을 보며 맞춰주세요.

잘 볶아지면 숙주를 넣고 볶아주세요.

부추를 넣고 재빠르게 볶아주세요.

부추가 숨이 죽으면 최종 완성이되요.
땅콩분태를 솔솔 뿌려주세요.
새콤한 맛을 위해 레몬을 살짝 짜 주셔도 좋아요.

팟타이 관련 상품

등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2019-06-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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